懒人版八种焖饭做法,一周焖饭不重复

如题所述

多种焖饭的做法

电饭煲腊肠焖饭

食材:

腊肠两根,土豆一个,胡萝卜半个,香菇八个,大米两杯,适量水,姜片,葱末,三勺生抽,一勺耗油,盐少许

做法:

1、腊肠切片,土豆胡萝卜切丁,香菇浸泡软切片

2、大米洗净,加入正常煮饭的水,加入全部材料,加入姜片

3、正常煮饭程序结束后,再保温键焖五分钟,煮好后撒上适量葱末,搅拌均匀即可

照烧鸡腿饭

食材:

鸡腿一个,洋葱半个,鸡蛋一个做法:

1、鸡腿剔除骨头,切小丁,放入一勺料酒,半勺盐,适量胡椒粉,洋葱丁腌制20分钟

2、调碗汁:碗里放入一勺白糖,一勺淀粉,两勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,半碗清水,搅拌均匀

3、锅里倒入少许油,放入腌制好的鸡腿,翻炒至颜色变白,倒入调好的酱汁,焖两分钟收汁,浇在闷好的米饭上,放一个煎蛋,撒少许白芝麻即可

排骨焖饭

食材:

大米(三人份的)排骨两根,青豆一把,胡萝卜半根,玉米半个,生姜,葱,料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,油盐。

做法:

1、大米洗净清水泡20分钟,排骨洗净冷水下锅,加葱姜料酒焯水捞出

2、调一个酱汁:碗中加两勺生抽一勺老抽,一勺蚝油,少许糖,适量盐拌匀

3、锅中放油,放葱姜炒香,放排骨煎至微黄,淋入酱汁,加一碗水煮开,转中小火煮15分钟

腊肠焖饭

食材:

糯米两量杯,腊肠两根,胡梦卜一根,土豆一个,干香菇六朵,花适量,蚝油一勺,老抽一勺,食盐一勺,鸡精一勺,食用油一勺

做法:

1、香菇浸泡软洗净切成长条,红萝卜,土豆去皮切成小丁,腊肠斜刀切片备用

2、糯米淘洗干净浸泡15分钟,放入电饭煲中,加蚝油,老抽,食盐,鸡精调味搅拌均匀

3、放入红萝卜丁,土豆丁,香菇,腊肠摆放好,扣上盖按煮饭键,等煮饭程序结束20分钟后开盖,撒上葱花点缀即可

排骨焖饭

食材:

大米(三人份的)排骨两根,青豆一把,胡萝卜半根,玉米半个,生姜,葱,料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,油盐。

做法:

1、大米洗净清水泡20分钟,排骨洗净冷水下锅,加葱姜料酒焯水捞出

2、调一个酱汁:碗中加两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许糖,适量盐拌匀

3、锅中放油,放葱姜炒香,放排骨煎至微黄,淋入酱汁,加一碗水煮开,转中小火煮15分钟

香菇鸡腿焖饭

食材:

鸡全腿1个,干香菇六个,瓣四个,小两个·(2人份米)老抽两勺,生抽两勺,料酒一勺,芝麻油一勺,蚝油一勺,糖一勺,淀粉1勺。

做法:

1、、鸡腿提前泡冷水,洗净血水,去骨,蒜辩切末,小葱切断

2、鸡腿加蒜末,葱段,料酒,芝麻油,蚝油,生抽,老抽,糖,淀粉抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制半小时以上(腌制久越入味,我腌制了一个晚上)

3、干香菇冲洗后泡水软,切片,两人份米淘洗干净,先倒入腌鸡腿的谜汁和泡香菇的水,总共水量与平时煮饭一样多,再放葱段,香菇片,搅拌均匀,放上鸡腿,皮朝上,按下煮饭键就可以了

电饭煲五花肉土豆焖饭

食材:

五花肉250克,虾米50克,香菇六朵,土豆一个,杂蔬50克,大米250克

做法:

1、一茶匙糖,两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,白胡椒粉少量,半茶匙盐

2、五花肉切小丁焯水备用,香菇泡水切丁,土豆切丁备用

3、锅中加入六颗冰糖炒至融化微煎,加入五花肉翻炒上色,加入所有食材,然后加入闷饭酱汁翻炒

4、电饭煲放入淘过的大米,然后倒入步骤四的食材,加入虾米,电饭煲煮饭模式焖好后,再闷十分钟

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