喝茶六大误区,你喝对了吗?

如题所述

第1个回答  2023-04-23

喝茶六大误区你喝对

1,茶越浓越好

首先,浓茶中的咖啡因含量较高,容易刺激身体神经和心血管系统,导致心动过快或者心律失常,其次,浓茶中茶碱含量较高会引起烦躁不安甚至失眠等症状,持续性的烦躁或失眠会导致血压升高,久而久之,不可避免的造成心血管系统的损伤,诱发心律失常,损害人体健康。

2,不喝头遍茶

头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶,如果是黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,这既能起到洗茶作用,又能给茶加温,有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等,并不需要这道工序。

有些人可能担心茶叶上的农药残留,想通过洗茶除去农残。其实,茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤并不会有农药残留,从避免农药残留角度讲,洗茶没有必要。

3,茶越新鲜越好

新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶,相对来说,这种茶喝起来确实味道更好。不过,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,如果经常饮用新茶,有可能出现胃肠不适,胃不好的人,应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。

另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化,品质更好。

4,沸水泡茶

高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡,过热的水易使茶汤鲜爽味下降,铁观音等乌龙茶最好用沸水泡,茶香更好;紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶,这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。

5,自来水泡茶

在不同地区,自来水的硬度存在较大差异,水质硬的自来水中,钙、镁等金属离子含量高,可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应,进而影响到茶香、味道,以及茶叶的养生效果,相比较而言,纯净水泡茶的效果会更好。

6,喝隔夜茶

隔夜茶指过夜的茶,旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,因时间过久,维生素大多已丧失,故不宜饮用。

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