第1个回答 2020-12-19
你问的鸡蛋牛奶饼干的做法，你有烤箱那是最好了，做饼干本来就要烤箱烤的。我们在家做饼干是这样做的，面粉1斤，酵母粉3克，白糖合量，鸡蛋两个，鲜牛奶一瓶，放一点点油加水搅拌均匀。用保鲜膜盖好，发酵一个小时左右。不能太干也不太稀，拿一个保鲜袋，把发酵好面粉倒入保鲜袋子里。用一个放烤箱里大盘，把袋子一个角剪一洞。把面粉压出来一个小圆圈就行，上面放一点黑芝麻或白芝麻。饼干大小你自己看着办，烤出来的饼干又香又脆又好吃。
第2个回答 2020-12-19
鸡蛋牛奶饼干的做法，供您参考。黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙
半、牛奶1汤匙
做法：
1、预热炉温180摄氏度
2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责）
4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）
5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团
6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略
微冷却，大约30分钟
8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反
的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏
10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
11、以180度烤18分钟。
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