红酒很苦是怎么回事？

Question

我之前喝的红酒是有点点的苦，这次我朋友送我一瓶法国红酒，不知道是喝不来还是怎么的，感觉味特苦。

Answer 1

首先你要明确的是红酒的真伪，现在市面上的假酒有很多很多。其次是你饮用前醒酒的时间和你的饮用温度，这些都会影响酒的口感和口味。单宁决定的不是苦味，而是酸涩度。建议你多醒一段时间再品尝，如果依然有苦味则需要详细了解一下酒的信息了。

Answer 2

红酒需要醒酒！

Answer 3

苦是因为这款酒在酿造过程中有较多的单宁、苦味酸等物质进入酒体致使的

Answer 4

一般红酒是有点涩涩的味，如果你平时没有喝过的话估计你是不习惯吧