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红糖,是由那些成分,做出来的?
如题所述
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第1个回答 2020-06-08
其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和
糖蜜
的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、
脱光
等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下,通过
重结晶
后形成的。它们的化学成份都是蔗糖
相似回答
红糖是
什么原料
做出来的
答:
红糖是用甘蔗做出来的
。红糖指带蜜的甘蔗成品糖。使用古法制作红糖保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。 2 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? “网络厕所”会造成什么影响?等你来答 换一换 ...
红糖是
什么原料
做出来的?
答:
甘蔗做出来的
。
红糖由甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖
。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县,云南等地。
红糖是
怎么制造
的?成分
是什么?
答:
人们经常食用的是白糖、红糖和冰糖,这三种糖其实都是蔗糖.制糖方法并不复杂
,把甘蔗或甜菜压出汁,滤去杂质,再往滤液中加适量的石灰水,中和其中所含的酸(因为在酸性条件下蔗糖容易水解成葡萄糖和果糖),再过滤,除去沉淀,将滤液通入二氧化碳,使石灰水沉淀成碳酸钙,再重复过滤,所得到的滤液就是...
红糖是
什么
做的?主要成份是
?
答:
红糖是蔗糖的一种
,它的传统制法是用石碾或木碾压榨出甘蔗汁,通过逐级蒸发浓缩,达到一定饱和度后冷却并搅拌,结晶后被加工成块状或粉状。
红糖保留了甘蔗中的营养成分
,甘蔗中含有多种氨基酸,如亮氨酸、谷氨酸等,这些氨基酸都是合成蛋白质以及细胞新陈代谢不可缺少的基础物质。《本草纲目》中记载,“...
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