第1个回答 2022-07-16
膝盖疼，多数情况下是关节炎引起的。这既包括过度磨损导致的骨关节炎、免疫系统攻击引起的类风湿性关节炎等等。
但无论何种炎症，都与膝盖周围存在炎性环境，能够刺激痛感的炎性物质过多有关。这些炎性物质，可以通过适当饮食加以稀释，从而起到缓解关节疼痛的目的。
下面，“问上医”为您总计8种有用的食物，可在日常适当多吃些。
1.富含ω-3脂肪酸的食物
研究发现摄入的ω-3脂肪酸过少，会使引发炎症的环氧合酶-2（COX-2 enzymes）异常活跃。应尽量提升日常脂肪摄入中ω-3脂肪酸的比例。
推荐富含ω-3脂肪酸的食物：鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鳟鱼、亚麻籽、核桃。
此外，ω-3脂肪酸是好的脂肪酸，能够缓解血脂异常问题。降甘油三酯的深海鱼油，也含有这种成分。
2.生姜
有研究表明，生姜有很好的抗炎和抗氧化作用。想要在饮食中增加生姜，可以在炒菜时加入新鲜的生姜、在茶水中冲泡生姜片、在烘烤的食物中撒生姜末。
需要注意的是：生姜可以充当血液稀释剂，因此可能会与血液稀释药物产生反应。在饮食中增加生姜之前，最好向医生咨询。
3.富含花青素的食物
花青素是有效的抗氧化剂。哈佛大学公共卫生学院的研究表明花青素可以缓解炎症，它是食物中一种天然的红色素，这些食物包括黑豆、樱桃、黑莓、覆盆子、草莓、葡萄、茄子。
如果您记不住这些，就记得，颜色较深的瓜果菜蔬，通常是由花青素染色的。
此外，花青素与ω-3脂肪酸一样，也有益于心血管疾病，起到预防血栓的作用。
4.富含β-隐黄素的食物
β-隐黄素是类胡萝卜素家族中强大的抗氧化剂。胡萝卜中富含的β-胡萝卜素和β-隐黄素，可以在体内转化成维生素A，可能还有助于预防关节炎。
富含β-隐黄素的食物包括甜椒、西葫芦、南瓜、木瓜、柑橘、羽衣甘蓝、杏。
5.十字花科明星食物：西兰花
西兰花、菜花等十字花科蔬菜可以有效预防关节炎。在饮食中增加卷心菜、菜花、抱子甘蓝、羽衣甘蓝和白菜，对身体大有裨益。
有不少研究指出，十字花科植物还能起到一定的抗癌作用。
6.橄榄油
富含橄榄油的饮食，可以有效缓解类风湿关节炎患者的疼痛和僵硬，如地中海饮食。
橄榄油抗炎的性质主要是由于油酸，油酸富含抗氧化剂，如多酚和ω-3脂肪酸。可以在饮食中增加橄榄油，并搭配醋或柠檬汁，还可以添加香草和香料。
需要注意的是，橄榄油在高温烹饪中容易被氧化，建议凉调食用。
7.富含维生素D的食物
一项大规模调查显示，29000名通过饮食摄入充足维生素D的女性，关节炎发病率较低。因此，花20分钟在阳光下步行，来吸收维生素D不仅可以促进钙的吸收，还可以在一定程度上缓解关节炎症。
老年人，尤其是更年期后的女性，容易出现骨质流失的问题，这会加剧骨骼疏松，出现许多细小的骨折裂纹，引起疼痛。补充维生素D，协助肠道吸收更多钙，可预防这类问题。
一些食物，如强化乳制品、蛋黄、牛肝和多脂鱼（如鲑鱼和罐头金枪鱼）中含有维生素D2或钙化醇。
8.富含维生素C的食物
维生素C有益提升免疫力，加强身体快速恢复的能力，从而缓解病痛。许多感冒患者吃维生素c片，可加速自愈也是这个原因。
研究表明，摄入充足的维生素C可以将患风湿性关节炎的风险降低30％。富含维生素C食物包括青椒、樱桃、橘子、芒果、草莓、菠萝、菜豆。
不过，“问上医”不建议您额外吃维生素C药片，它会在体内代谢成为草酸，增加结石的概率。通过饮食补充就好。