第1个回答 2022-07-09
正文开始之前，姑且唠叨几句。
一年半前，写了第一篇读后小感，之后便再无下文。说来也是惭愧，之间，只读了网络小说来消磨时间。或许也可以说是看这类小说上了瘾，有时甚至不思茶饭，日夜颠倒。读小说也不是什么大奸大恶之事，但是上了瘾，影响到正常生活，绝对要引起重视了。幸好最近一月内到是将其束之高阁，开始忙些自己的事了。《食事》大概是月前读完的，一直没腾出空来写点东西，今日虽也有些许杂务，尽早写完后还书，了却一件是一件。
对于汪曾祺老先生，最初的相关记忆就是课本里的一篇讲端午的小文，也是从那以后，有了高邮咸鸭蛋十分美味的印象。从一份与食物相关的书单上看到他的名字，有种发掘到宝藏的兴奋感。每日读上几篇，一月下来，书读完了，也更喜欢这位老先生了。
说是“食”事，其实更像是一份回忆录，大多是先生的童年趣事，也有少许几篇提到了一段辛酸的岁月。翻着目录，想选出一篇最喜欢的说点什么，但却十分困难。记不起来很多文章的内容是原因之一，另一个便是他老人家的幽默经常藏在字里行间，星星点点，或叫人抚掌轻笑，或是皱眉深思，这应该就是大家的功底了吧。文字朴实，也不能忽视他细致入微的观察与活泼的语言风格。读他的文字，就好像年迈的老爷爷在与你闲话家常，话语间偶尔流露出几丝调皮，但又不会让你频频发笑，自有一番气度。
读这本书，经常让我回忆起自己有关食物的记忆。很多以为自己已经忘却的，纷纷涌上心头。但时间往往是最强大的对手，五年十年后，我还会记得所有么？日常的简单饭菜，总是不留痕迹的很快溜走，那些让人印象深刻的，往往只能够使人怀念而已。
《昆明菜》一篇里提到好多美味，汽锅鸡最令我垂涎。如果不是相关人士，估计不会理解“培养正气”的妙处。纪录片《舌尖》里也有对汽锅鸡的描述。想来定是鲜嫩可口，日后若有机会去云南游玩，定要尝上一尝。我也吃过好多次炒包谷，没想到这还是道昆明菜。家里最先是大姨这样做玉米，想要做出来倒是不难，于是母亲也就将其引入自家菜谱。
东北应该算是盛产玉米的，每次坐二十路公交，映入眼中的都是大片的玉米地，高高的杆子，长长的叶子，就算是冬天，也别有一番趣味。农家原先大多是等到玉米变老，磨成粉末出售。如今，也多种植嫩玉米的品种，分几期售卖，客人则络绎不绝。如果简单的说东北人很爱吃玉米的话，那我一定是地地道道的东北人了。但是玉米的吃法也就那么几种，除了生煮，也就是加到肉馅里，中和一下油腻。炒玉米的出现，成功挽救了玉米在我心中摇摇欲坠的头牌地位。
家母做的炒玉米很是可口，颜色也不错。高三的那段备考时光，她的手艺是我的一大慰藉。我自己也做过几次，不过都是多酱油多白糖，吃着一股“辣条”味。汪老先生若是看到，估计会说上一句“什么玩意儿”，然后背着手走掉吧。想一想，我做的酱油炒饭也是一样的路数，颜色估计就能吓坏一群人。
读《寻常茶话》，发现我父亲和汪老的祖父爱好相似，都偏爱浓茶。不过父亲并不是什么品茶的雅人，他有个玻璃大杯，内置茶漏，省时省力。喝那么浓的茶也能睡好觉么，现在我都没有答案。普洱、大红袍、碧螺春、他似乎也没什么偏好，也或许是我并没有想象中的那么了解他。我自己到不是有多爱茶，就和许多文艺小青年似的，爱吃抹茶点心。而抹茶点心又和绿茶点心有什么不同呢？经常不求甚解，我也该反思一二了。
昆明人爱坐茶馆，西南联大的学生赋予其另一种说法——泡茶馆。这个字可真是太形象了。就好像眼前真的出现了这样的一幅景象，窄小逼仄的屋子，三五张桌子上满满的坐了人，靠窗的位置才有着不错的光线，正坐着三个联大学生，一个摇头晃脑的读着书，大概是古籍一类；另一个埋头写字，头边上还有一摞本子；剩下的那个，嘬一口茶就盯着一处不动了；小孩子打翻了一个杯子，老板娘边骂边收拾，几个相熟的客人吃着花生，笑着劝说着；老板则忙着招呼客人，托盘往桌子上一放，几缕热气就从茶杯口袅袅升起了。
《颜色的世界》简简单单由颜色的名字排列成行，给人诗一般的感觉。每次看到这篇，都折服于汉语的魅力。古人竟能想出用“雨过天晴云破处”来命名一种釉色，单是这几个字组合在一起，就能带给人一种无法言说的美感。而“葡萄灰”、“梨皮黄”“豇豆红”这类名字，则给我一种别样的感受。
汪老于《腊梅花》一篇，忆起幼时用腊梅骨朵和天竺果穿珠花送给家里的长辈的经历。每次看到结尾“我应该去当工艺美术师的，写什么屁小说!”我都忍不住笑，定睛再看日期——一九八七年，只剩苦涩。
拉拉杂杂写了千字，说是写读后感，更多的是自己的回忆。读汪老的文字，总能引起回忆，也算是汪老风格的一大特色吧。现在想想花了一个月的时间，晚上点灯读书，读的时候还必须要听一首固定的曲子，名字好像是流年的行云之类，韵律与汪老的风格很是相配。现在也还在读梁实秋先生的《雅舍谈吃》，下一篇读后感不会远了。
毕竟，食事无小事，雅舍也论吃。
后记：
这本书大概是在九月末看完的，隔了这么久才补上感想，希望这也是2017年最后两个月的第一篇文章了，希望不会是最后一篇[笑]
这类的短文章集合而成的书，感想是不太好写的，前后几乎没有什么联系，感想也就只能意识流了。下一篇估计就是《雅舍谈吃》的读后感了。努力吧。
2017/11/8 20:45 于四人居