中国海洋大学水产学院拥有悠久的历史和卓越的学术成就。其源头可以追溯到1946年，当时著名科学家曾呈奎、朱树屏共同创立了山东大学水产系，这是我国高等水产教育的先驱，标志着我国在这一领域迈出了重要一步。
早在六十年代初期，学院就开始招收硕士研究生，为我国水产专业培养了大批高级人才。在经历了文化大革命的波折后，学院继续发展，于1984年和1985年分别获得了养殖学和捕捞学的硕士学位授予权，渔业资源学的硕士学位授予权也在同年相继获得。1987年，学院进一步突破，取得了水产养殖博士学位授予权。进入九十年代，学院的步伐更加稳健，1998年获得渔业资源博士学位授予权和水产一级学科博士点，同年还设立了水产一级学科博士后流动站。
1989年，水产养殖学科被认定为国家重点学科，这一地位在2001年、2004年和2007年的国家重点学科评估中，学院均以优异的成绩蝉联第一。随着“211”和“985”工程的推进，2007年，水产学科（包括养殖学、渔业资源、捕捞学三个二级学科）被提升为一级学科国家重点学科，标志着学院在国内外的学术影响力达到了新的高度。
总的来说，中国海洋大学水产学院作为我国水产教育的重要基地，不仅历史悠久，而且在学科建设和发展上成绩斐然，为我国水产行业的繁荣做出了重要贡献。