白芷香料适合炖什么肉

Question

如题所述

Answer 1

羊肉、牛肉、猪肉。
白芷适合羊肉、牛肉、猪肉，在炖肉的过程当中加入白芷能够起到提味的效果，能去除异味增进食欲，炖羊肉的时候加入白芷，不会破坏羊肉的鲜味，还能够达到去除膻味的效果。白芷既是药材，又是香料调料，是“十三香”原料之一。
白芷常生长于林下，林缘，溪旁、灌丛及山谷地，国内北方各省多栽培供药用。白芷喜温和湿润的气候及阳光充足的环境，能耐寒。一般分布在中国大陆的东北及华北等地，生长于海拔200米至1500米的地区，一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。