请问冷冻饺子怎么煮才不会破?

Question

星期天包饺子每次多包点冻在冰箱里,可每次煮时都特容易破皮弄的很难吃,也不知道是不是冷冻的方法不对,从冰箱里拿出来时有的饺子上就有裂纹,谁能告诉我冻饺子和煮冻饺子的好办法。

Answer 1

水烧到温热的时候，把冻饺子放进锅里，注意，边煮便用笊篱顺着锅边推动饺子，是饺子在锅里旋转，目的是不沾锅，直到饺子鼓胀，浮起，在煮1-2分钟就可装盘，并慢慢的品之、吞之，直至腹中饥饿感转变成大脑的迟钝嗜睡感，此时还别忘了喝一碗可化原食的饺子汤，你就会把煮冻饺子会破皮当成是一个笑梦呼之。