第1个回答 2014-06-23
第一步:和你带领的人搞好关系，平时有事都兜着点儿。别有事没事的端领导架子。无论做什么，你必须带头，让他们把你当朋友，而不是当敌人。当然，威信必须还是要有的。第二步:必须让你的队友们明白他们个自该做什么，明白他们是在为自己工作。第三步:必须让你的队友们学习基本的礼仪。第四步:顾客上门时，必须让他感到你们很在意他，说话眼睛一定要看着你说话的对象。最后一点，你经营的餐厅一定要有自己的特色
第2个回答 2014-06-23
处理好关系，别太放松下面的人，也别逼的太狠，早班会必须严谨严肃，强调员工手册重要又经常低级的错误，
第3个回答 2014-06-23
领班是最不好做的职业，下面有服务员骂着，上面有主管经理压着。还没有权利，可以说不会有什么改善
第4个回答 2014-06-23
这么说你是一个领班的了。
第5个回答 2014-06-23
肯定把好的留下，不好的改了