羊肉怎么去腥味？

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第1个回答 2019-12-09

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羊肉腥味怎么去除?答：6、米醋羊肉切片、块后放入开水锅中，加适量米醋，煮沸后捞出羊肉即可除腥。7、白酒用清水漂洗，沥干后用白酒搅拌捏挤，每500克羊肉加50克白酒，再漂洗3遍，用开水烫一烫，这样烹调的羊肉不会再有腥味和膻味了。萝卜(或胡萝卜)扎上些小洞与羊肉同烧，腥味会被萝卜吸去。羊肉烧好后，可将萝卜...

怎样去除羊肉的羊腥味答：一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。三、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。四、咖喱去膻法烧...

给羊肉去膻腥味的方法都有哪些,怎么做出来更好吃呢?答：第一种是最为常见的香料去腥膻法，许多人奉行“猪不椒，羊不料”，说的就是炖猪肉时不放花椒，炖羊肉时不放大料，但烧煮羊肉时，用纱布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻，紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。第二种是焯水法，将羊肉入锅加冷水，加料酒，花椒和姜片，水开后撇去...

羊肉去腥膻味简单的方法答：羊肉腥味怎么去除：1 山楂把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。2 蒜头炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。3 鲜笋在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖，可除膻味。4 药料 把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去...

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