(1)豆汁爆肚羊头肉我非燕人，过去也没喝过豆汁。但豆汁却是老北京的小食，雪印轩主人。逯耀东
(2)冯伏生说，包括爆肚冯在内，天街天价租金门槛让月盛斋、小肠陈等十多家小吃无奈地退出了天街。
(3)牛胃也可用同样的方法做成爆肚儿
最佳部分是牛的重瓣胃
又称牛百叶。
(4)同时吃爆肚要讲究“齿感”
如果邻座的人听声音以为您在嚼一块嫩黄瓜
那不用问了您已经是一位吃爆肚的老行家了。
(5)“入汤顷刻便微温
作料齐全酒一樽”
说的是白酒是爆肚儿的好搭档
就着白酒
吃上盘脆嫩的散丹
那是至高的享受。
(6)老北京风味的菜肴和小吃都有
爆肚、炸 *** 、麻豆腐等都有
还不错
都很好吃。
(7)别看巷子深
像爆肚儿、卤煮、褡裢火烧这些传统的北京小吃还是吸引了来自各地的食客。
(8)这位“爆肚冯”第三代传人
一进厨房
就像“变了个人似的”。
(9)所有北京小吃里头
最让人上瘾的当属爆肚儿和豆汁儿。
(10)梁实秋曾在《雅舍谈吃》中这般回忆着爆肚儿。
(11)豆汁、爆肚儿、天津十八街麻花、油炸臭豆腐。
(12)另外
街口的三大炖
也是享受爆肚的好去处
而且店里还有麻豆腐、老北京炸酱面、炒疙瘩等味道
值得一尝。
(13)“走着啊
爆肚儿还是麻小?”也许
这便是故乡的力量吧。
(14)不过冯伏生说，这个地方也住不长久，根据北京市10年改造前门计划，明年爆肚冯现在的店面也要拆迁。lishixinzhi
(15)至于女人们只是关注着浮华世景
连片的小食摊子
什么混沌
扒糕
吊子汤
卤煮火烧
爆肚
***
炒肝
还有茶汤
油茶
豌豆黄
爱窝窝
盆儿糕……
(16)时间不长
服务员端上了萧玉郎点的六道菜
凉拌金针菇
白灵菇炒肝尖
香菇鸡丁
清炒滑子蘑
红菇爆肚丝
肉香鸡腿菇。
(17)我一听
嚯
门儿清啊
成
哥们儿给你来点重口味的
直奔前门附近胡同里的一家北京小馆子
要了一碗豆汁两个焦圈还有爆肚儿和烧饼。
(18)陈晓枫此时看了看地上摆的酒菜
这还真是上等的酒宴
像什么烧花鸭、烧仔鹅、酱翅、爆肚儿、等等。
(19)小菲啊
今儿是亚总面试你
也就是代表公司
当然是她出钱了!哥我改天带你吃北京正宗的爆肚儿去……