第1个回答 2016-04-26
呼和浩特——蒙语，译为青色的城。据传公元1581年蒙古族土默特部的阿拉坦汗带领部众来到呼和浩特现在的这片地方，看到水草丰茂决定在此处定居，磊建的城墙全部采用呼和浩特正北方的大青山上的青石，远远望去泛有青色，因而被称作青色的城。
呼和浩特位于华北西北部、内蒙古自治区中部的土默川平原，大青山南侧，是内蒙古自治区的首府，是自治区政治、经济、科技、文化、教育中心。是一个以蒙古族为自治民族，汉、满、回、朝鲜等36个民族共同聚居的塞外名城。 因为各种民族的聚居于发展，使得呼和浩特成为一个独特的城市，有着自己的独特的文化与特色，更是历史与现代完全融合。
在呼和浩特，可以清晰的看到前朝留下的痕迹，清朝将军衙署、西汉古墓——昭君墓、明代建立的大昭寺，辽宋时期所建的万部华严经塔、清朝所建的清真大寺、公主府、汉墓壁画……位于中山路的伊斯兰风情街以及蒙古风情街都体现了这个现代化大都市中透露的独有的特色。
悠久的历史造就了独特的呼和浩特文化，在这里有一年一度的蒙古草原旅游节、内蒙古乌兰牧骑艺术节、昭君文化节、那达慕大会等。内蒙古草原旅游节是呼和浩特一年一度的大型旅游交易节，1991年9月举办了第一届，以后每年的8月前后都会举行。它是在那达慕大会的基础上融经贸洽谈、物资交流和竞技比赛、文娱活动于一体的民间传统节日，并在呼和浩特市内蒙古赛马场举行开幕式，邀请来自世界各国、港台及国内各界人士参加，节日隆重热烈，有摩托车队、骆驼队、马术队、武术队、安代舞、摔跤等表演节目，最引入注目的是男子“三技”比赛，即摔跤，赛马和射箭比赛。除了这些还有敖包祭祀，成吉思汗陵祭祀等蒙古传统祭祀活动。
谈到文化，不仅仅从它的的历史渊源可以看出，还可以从它的食物中反映出来。俗话说：民以食为天。食物的作用由此可略见一斑。而 呼和浩特作为内蒙古的首府，其餐饮特色别具风味，您可以到市内较大的餐馆去吃大餐，如蒙古奶食品、蒙古奶酒、蒙古手把肉、蒙古面点等，也可以到草原气息浓郁的地方品一品野味，有狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇、小米等多种谷类、野味。忘记提醒大家，呼和浩特在2005年被评为“中国乳都”，在这里你还可以品尝到驰名中外的各类奶食品。
这里最具特色的食品除了奶制品外，就是肉类食品肉质鲜美，营养丰富，很多旅人来游玩之后，都会觉得其它地方的肉好似没有什么味道。
呼和浩特汇集了内蒙古各地的土特产品。买土特产品，可到街头集市贸易场所，相信是最佳选择。那里有当地最大的农副产品市场，各色土特产品琳琅满目，价廉物美，无所不有，令人目不暇接。呼和浩特的饮食基本以北方饮食为主，饮食文化中吸收了蒙古族和回族的做法、吃法，极具代表性的是蒙餐。回民小吃在市内也很流行，伊斯兰风情街路东有一条回民小吃街，里面有烤羊肉串、烧麦、羊杂碎等等，绝对让你一饱口福，流连忘返。
呼和浩特地区的特色饮食主要有烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、炸羊尾、血肠、肉肠、羊杂碎、稍麦、焙子、莜面、马奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油香、馓子，牛肉干等，还有地方特色与传统风味完美结合的托县炖鱼、和林炖羊肉等也闻名于呼和浩特地区。
还有不得不说的是，由于呼和浩特市也是走西口的目的地，所以也同样吸收了山西、陕西的一些特色，在大召附近有美味的刀削面、饸饹面、剔鱼子、煮鱼等等。
说了这么多，想必呼和浩特总有一点可以吸引你吧？呼和浩特的别致不是语言可以描述出来的，如果对我的家乡感兴趣，你可以自己亲临去感受下呼和浩特与众不同的美。
也许你身在高楼林立的大都市、也许你处于平和宁静的小乡村，这里都是你闲暇时放松自己的最佳选择。我的家乡青城——呼和浩特欢迎您。
稍作修改就可以用了 吃的 喝的 玩的 风土人情全在里面了本回答被网友采纳