第1个回答 2013-10-12
这听起来很疯狂，不过我们在数月前就已经报导过此事 (请见小心橄榄油有诈 ─ 你家的初榨橄榄油是真的吗？一文) ，正宗橄榄油多呈现绿色 (非绝对)，存放在琥珀色玻璃瓶中确保口味和质量，尝起来微辣。想知道你的橄榄油是否为真品，这儿有一些简单的测试方法，能够降低你买到假橄榄油的风险：1. 符合国际橄榄油协会 (IOC) 审核标准： IOC 有自己的一套严格审核标准来评断橄榄油的真假，拥有 IOC 官方认证的橄榄油风险较小。2. 观察冷藏橄榄油的质地和外观：真的橄榄油冷藏后会呈现微浑浊并厚重的颜色，如果你的橄榄油冷藏之后颜色没什么变化，很有可能就是添加了别的油脂。本回答被提问者采纳