广府话又称粤语、粤方言、广东话或白话。广府话是一种声调语言，属汉藏语系汉语语族。在中国南方的广东、广西等省份及香港、澳门和东南亚的一些国家地区，还有海外华人社区中广泛使用。它的名称来源于中国古代对南方的称谓“越”或“粤”。在语言学分类上中国与西方有分歧注1。中国学者多数主张将广府话归为一种汉语方言，而其他国家学者多数则主张将它跟官话汉语（以普通话为代表）并列划分为独立的一种语言。
广府话（粤语）(Cantonese)
流行于: 中国大陆、香港、澳门、新加坡、印尼、马来西亚、加拿大、美国、澳大利亚、新西兰、越南、泰国、其他粤人移民国家和地区。
中国地区: 珠江三角洲地区（广东省大部、香港、澳门）；广西壮族自治区东部和南部。
目前全世界广府话使用人口大约为7千万。这个数目在中国国内语言使用人口排名中处于第三位（第一位是官话汉语，约8亿；其次为吴语，约8千万），在全球则排在第十六位。虽然使用人口比以普通话为代表的官话汉语少，但广府话的使用地区非常广，在海外华人社区中应用广泛，并且支持著以香港文化及南粤文化为中心的广府文化，这使得广府话具有很强的影响力和生命力。可以说广府话是目前世界上有较强生命力的语言之一。
广州话口音是广府话的公认标准口音。但是随著近年来大量外来人口的涌入，广东境内一些城市出现外来人口远远多于本地人口的现象，与之相伴的是普通话使用人群大增（主要是由于外来人口），加上广东省政府对广府话和本土文化不重视，广府文化的中心城市事实上已经由广州迁移到了香港。但是总体上，香港广府话跟广州话差别还是很小的，有时甚至难以察觉其中分别。大量来自香港及广东广府地区的移民，亦使广府话成为大多数海外华人社区的标准用语。
在香港及澳门，从市民日常交流，到学校教育、工商行业，到政府办公、立法会选举；到科学研究、新闻传媒、大众娱乐，广府话都占绝对优势地位（除广府话之外，英语亦较为流行）。在汉语语族里，除普通话外，广府话是唯一成功发展为全功能语言的语种。同时香港大众媒体及娱乐事业的繁荣使广府话具有非常强的影响力。
