山鸡是世界公认的山珍野味，具有极高的营养价值。对此，好多人都想品尝这种野味！那么，问题是，该如何捕捉它呢？接下来，我就和大家介绍几种关于抓山鸡的 方法 ，希望对各位有帮助!
抓山鸡的具体方法
1.晚上用汽油机(也可用电媒播放汽油机声音)+强光手电照山鸡的眼睛，山鸡就不会跑，拿抄网捕;(本店有汽油机声音下载，可以联系我们);
2.使用酒米灌醉山鸡，或者是用药，问题是要让山鸡吃下去;
3.看到山鸡就使劲的追，追的它累了就会一头钻进草丛，顾头不顾腚的呆在那里不动了;问题是赶的累啊!一旦飞起来就追不到了。
4.用媒子引诱，然后在地上布置活套;
活套有：山鸡绳套，山鸡绊脚套，山鸡排套，山鸡门套
6.超声波抓山鸡;(基本上是骗人的，请各位鸟音千万别上当)
7.用狗 当然你需要先有狗，而且还要不被人举报发现
8.还是用狗，不过是猎狗。山鸡刚受惊吓时会乱窜而不起飞，因此能用训练过的猎犬追逐;
9.用踏发式的捕鼠夹，夹子边缘缠上布条防止滑脱
抓山鸡的常见方法
猎人在野鸡活动地区，持枪寻找，发现后进行射杀。单纯采用此法时，效果不佳。猎人进行巡行猎时，多辅用鸣笛、羽音、媒鸟等加以引诱，适当结合伏猎枪猎法进行。雉笛能引诱野鸡前来，鸣笛在发情期使用，效果最好。如能吹得真切，不是发情期，也能将野鸡引诱来。现在经常使用的雉笛，多由猎人自己制作。做法很简单，用1个
杏核，将两面各磨出1个圆孔，圆孔直径约0.3厘米，挖去其中杏仁，放人口中吸气，便可发出类似野鸡呜叫的声音。雉笛的制造和使用，均需熟悉野鸡叫声，反复模仿练习，务求声音近似，才有使用价值。如果声音有别，不能使用，因为声音不同，不仅不能引诱野鸡前来，反而会引起疑惧，闻声逃走。春季鸣笛引诱，多用雌声，能引诱雌雄野鸡。秋季用雄音引诱雄性。
使用鸣笛时，少用最好，因吹叫频繁，偶有异声，便会招致失败。鸣笛以弱音为佳，但在有风天气，可使用强音，弱音能引诱近处野鸡，强音能惊走近处野鸡。鸣笛音调的强弱好坏，需在野外实验决定，因室内条件和野外相差很大，在室内发音良好，到野外出猎时，受猎人呼吸状况、气温和风速影响等，可能发出劣音。野鸡听觉非常敏锐，虽鸣笛一声，亦能从远方闻声寻来，很少误差。猎人鸣笛前，必须隐蔽伪装好，面前，需有开阔地带，方便观察和 射击 。野鸡闻声后，常从地面迅速奔来，只有杂草丛生，很难穿行时，才偶然飞来，猎人应提早做好准备，以免失去射击机会。羽音引绣是掮动野鸡羽毛发出羽音，引诱野鸡前来，羽音引诱和鸣笛引诱相似，猎人善于使用，也能获得满意效果。媒鸟引诱需和鸣笛引诱结合使用，否则效果不佳。媒鸟用制作的野鸡标本充当时，必须逼真，才有较好效果。
猎犬寻找枪猎法利用向导犬猎取野鸡，既能增加狩猎兴趣，又能获得满意结果。野鸡平时隐居灌木丛草间，猎入寻找和惊起它们比较困难。向导犬能在灌木丛草间穿行，以敏锐的嗅觉发现野鸡，在未惊起前，先用特殊站立的姿势，指示猎人野鸡所在地点，待猎人做好准备后，再发出叫声冲向野鸡，由于野鸡只注意猎犬追逐，很少被猎人惊动，待野鸡惊起后，猎人可以有准备的射击。猎犬帮助猎人寻找受伤后逃走的野鸡，可以避免射中的野鸡逃走，好的猎犬能将猎物衔回交给猎人，减少猎人寻找的困难。
山鸡的营养价值
山鸡菜肴不但原味甚佳，而且还有医疗保健作用，医学认定山鸡肉味甘酸、温!具有补中益气之功，对下痢(消、渴、小便)频数有一定的治疗功能;胃功能：止痰、止喘，益肝活血的作用!
据有关专家分析，山鸡含粗蛋白高25%，比肉鸡高11.84%，所 含热量比肉鸡高17.75%，
胆固醇比肉鸡低29.12%。
据
中山大学测定，山鸡肉含10多种
氨基酸，具有较高的医疗保健作用。
最新资料表明，山鸡肉含有抗癌物质锌和硒等成份，经常食用对
高血压、脑血栓均有一定的预防和治疗作用。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。
特点：山鸡是一种经济价值很高的珍禽，其肉质细嫩、营养丰富，清香可口，鲜美无比，大补气血、提神补脑、养心安神，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素;山鸡是风味独特久负盛名的山珍野味，而且营养丰富，是高蛋白低脂肪的高档滋补食品!历来是我国创汇产品之一。野山鸡肉质细嫩鲜美，清香可口，高蛋白(达31.30%)，底脂肪(仅为0.98%)，几乎不含胆固醇。它又名山鸡，稚鸡，被人们称为凤凰原型。
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