烤牛肉怎么做让牛肉更嫩

如题所述

第1个回答  2022-11-17

烤牛肉让牛肉更嫩的做法如下:

准备材料:牛肉200克、大葱一根、烧烤料适量、生抽5克、细砂糖6克、蚝油5克、料酒15克、盐1克、胡椒粉1克、玉米淀粉3克、姜汁3克、熟油一大勺。

1、牛肉洗净泡出血水切薄片。

2、加入除烧烤料外的所有调料拌匀。

3、葱白切片拌入牛肉片中腌制半小时左右。

4、电饼铛只开下火,倒入少许油,再倒入牛肉。

5、不断翻烤至牛肉全熟,关火撒入烧烤料拌匀。

6、取出装盘。

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