水煎包用玉米淀粉还是土豆淀粉

Question

如题所述

Answer 1

玉米淀粉。水煎包的水淀粉调配尽量选玉米淀粉，口感松软，肉质口感更嫩滑，馅料清香，效果最好。水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系，距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。