可以放杜仲、当归、山药等。当归杜仲羊肉汤的做法:
1.羊腿肉斩块焯水,水中放点橘子皮(可以再放点山楂),去腥效果非常好;
2.准备药材,当归、黄芪、大枣、枸杞,分别清洗干净,沥干备用;
3.【杜仲】最好用酒浸泡一段时间,因为杜仲的有效成分是白色的胶丝,而胶丝很难溶于水,但溶于酒精,所以直接放水煲汤很难充分提取药效,将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中,否则煮后会散开影响汤的清纯,如腰痛者可以多放些杜仲,并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤,如放了大量杜仲的汤会有些苦味,可以适当加几颗红枣改善一下。
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