第1个回答 2016-05-17
苏东坡组织民工疏浚西湖，使杭州四乡庄稼大获丰收。心怀感激的杭州百姓抬着猪、担着酒向苏东坡拜年。苏东坡将收下的猪肉切成方块，烧得红酥喷香，再按疏浚西湖的花名册，每家一块分送给杭州百姓，让他们过年。人们就把此肉称为“东坡肉”。由于“东坡肉”味道鲜美，油而不腻，很受百姓欢迎。后来杭州的大小菜馆也学着做成此菜，挂出牌子，取名为“东坡肉”。 又传，“东坡肉”成名以后，一天，朝中御史乔装改扮来杭州察访，一进菜馆点菜，首见“东坡肉”，就收罗所有菜馆菜单，返京奏见皇帝，说苏东坡在杭州贪赃枉法，百姓恨之入骨，以致要吃其肉，并呈上菜单为据。皇帝不明原由，不分青红皂白，降旨把苏东坡革职，发配海南。本回答被网友采纳