关于“吴川月饼”

比如:南方月、金九、福海……
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第1个回答  2008-08-23
  “吴川大月饼” 以其独特的文化内涵,成为“吴川十大名片”
  不久前,吴川市选出了“十大名片”,“吴川大月饼”当选。
  吴川月饼引进了现代化的生产线,实现规范化生产
  吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼,独具特色,深受欢迎。
  吴川月饼属广式月饼,传统的有伍仁(瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁)金腿(金华火腿)月饼、伍仁叉烧月饼、绿豆沙月饼莲蓉月饼等,以选料纯正,味道独特,口感好,个头大(大饼重达4斤或6斤)而深受群众喜爱,是中秋赏月的传统美食和馈赠亲友的好礼物,也是中秋佳节表达思乡情怀的独特载体。每到中秋,不少市民就给出门在外的亲友携带或邮寄月饼,吴川月饼也因此名声远播,久居异乡的吴川人常因得到来自家乡的月饼而感激涕零。在吴川,一个小小的市区就有近十个较为出名的月饼品牌,其中“金九” 和“南方” 月饼更是闻名粤港澳、飘香省内外。

  流水线生产

  近年来,吴川月饼在保持和发扬传统工艺、风味特色的同时,注重引入现代经营理念和包装文化,全力打响吴川月饼品牌。其中“金九”、“ 南方” 两个久负成名的品牌均已获得ISO9001.2000国际质量认证,并且都引进了现代化的生产线,实现规范化生产,产品的色、香、味、形均有了质的飞跃。

  无菌包装车间

  吴川饼家注重抓质量、创名牌,近年来吴川月饼屡屡获奖。继去年“福海月饼”荣获“全国烹饪技能大赛”金奖和“全国厨艺绝技演示暨鉴定大会”厨艺超群金奖、“南方月饼”在全国餐饮业烘焙创艺大赛上 荣获“金牌月饼” 称号,还被评为“粤港澳十佳月饼品牌”外,今年“南方月饼”又荣膺“广东国际月饼节金奖”、金九大酒店的月饼荣获2007年度“中国质量500强”和“中国月饼十大质量品牌”称号。 凭着这些金字招牌,吴川月饼越销越远,越做越响。

  “吴川大月饼” 以其独特的文化内涵,成为“吴川十大名片” 。

参考资料:http://bbs.zj.soufun.com/salon~-1~2/79392_79392.htm

本回答被提问者采纳
第2个回答  2012-04-17
南方月清香典范,不上火不油腻,包装注入吴川本土文化元素,尤其是“吴川印象”系列和“中国红”系列为突出。金九月饼浓香型,包装经典,百年不变。
第3个回答  2012-07-16
团圆月饼,产自状元故里、中国月饼之乡——广东·吴川。它传承吴川百年民间传统月饼美食精华,结合现代高科技生产制作,以其皮薄、馅靓、质优、美味、色鲜等特点,赢得社会各界人士的赞誉。
广月团圆是按国家食品卫生标准进行选料生产,质量保证,食用安全。公司生产车间采用现代高科技,从选料、制作、成型、烘焙、到成品包装,整个生产流程都是在无菌车间内完成。公司拥有独立质量检验室,先进生产设备,严格质量监控,通过QS质量认证和ISO9001国际质量体系认证的月饼生产管理企业,2011年被市工商局评为重合同、守信用单位,在中国首届月饼节质量评比中荣获产品优质称号。广月团圆质量保证,卫生美味,绿色环保,请广大市民放心食用。
盛世中秋,万家欢聚,广月团圆已成为广大市民喜庆团聚和中秋送礼的佳品,在市民中广泛传颂着。广月团圆中秋礼,岁岁中秋送团圆。
第4个回答  2008-08-23
我只知道金九很出名!味道很好!
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