西洋参在抗疲劳的作用上有着明显效果，西洋参可以促进但蛋白质的合成，调节体内新陈代谢，迅速解除疲劳和恢复体力。疲倦乏困者食用西洋参可以有效缓解疲劳，能使人更加精神，有利于提高学习和工作效率。
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西洋参里面含有铁、锌、铜等微量元素，能够促进血红蛋白的生成，对于造血功能有一定作用。西洋参还能刺激骨髓细胞的合成，从而促进造血功能。西洋参多糖能够促进脾脏间质细胞增生，发挥代偿性骨髓外造血功能。贫血患者食用西洋参能够促进造血功能，有利于病情的治疗。
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亚健康患者常有焦虑、抑郁、烦躁、失眠、疲乏等症状，严重影响到正常生活。
西洋参对于调节亚健康具有重要作用，西洋参能够消除疲劳，振作精神，并且还能调节脏器功能，从而帮助人们走出亚健康的状态。西洋参能够清除自由基、加快新陈代谢、提高提及免疫力、调节内分泌，能够全方面的调节亚健康状态。
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西洋参含有钙、钠、钾离子等微量元素，有抗心律失常的功效，西洋参含有的人参皂苷、黄铜、多糖等有效成分，可以增强血管弹性，预防血管堆积，能有效防止血栓和预防动脉粥样硬化。心血管疾病患者食用西洋参，能够有效缓解症状，能辅助疾病治疗。