第1个回答 2024-04-19
永福高山茶的基本介绍
永福高山茶属台式乌龙茶，因产自漳平台湾农民创业园核心区永福镇而得名，种植的高山茶茶树品种主要有软枝乌龙、金萱、翠玉、四季春等，其中，以软枝乌龙茶种植面积最多，是大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产基地。永福高山茶，属台式乌龙茶，中发酵茶；手工采摘，传统烘制。条索紧卷圆结，外观呈球形或半球形，干色翠绿鲜活、有油光；汤色蜜绿显黄、明亮，滋味醇厚甘鲜，花果香浓且持久，回味甜，香入水，叶底肥嫩。
漳平市永福镇位于漳平西南部，因其纬度及独特的山地气候与台湾阿里山凉冷湿润的气候相近，故被誉为“大陆阿里山”，是理想的高山乌龙茶种植地。永福镇平均海拔755米以上，四面群山环抱，是典型的高山盆地，光照充足，四季温差小，昼夜温差大，雨多雾重的环境使得茶叶芽叶品质好，嫩度高，茶品清香回甘耐冲泡。茶叶鲜叶中的茶多酚和儿茶素随着海拔的提高随之减少，氨基酸随着海拔的提高随之增加，永福镇的高海拔为茶叶滋味鲜爽甘醇提供了物质基础。永福的土壤肥沃，有机质丰富，排水良好，土质结构非常适合高山茶生长。
永福高山茶农产品地理标志地域保护范围为龙岩市漳平市所辖永福镇的桂洋村、福里村、箭竹村、秋苑村、岭下村、兰田村、颖水村、新坑村、李庄村、封侯村、适榕村、陈村村、元沙村、紫阳村、古溪村、和丰村、大坂村、龙车村、西山村、清源村、后孟村、同春村、吕坊村、佳山村、文星村、洪坑村、石洪村共计27个村。地理坐标为东经117°12′28″～117°25′54″，北纬24°55′09″～25°10′55″。总保护面积535.5平方公里，年生产面积3667公顷，年产量0.16万吨。
永福高山茶有什么营养价值？
永福高山茶茶多酚≥12.8%，游离氨基酸≥2.0%。内在品质水溶性浸出物、可溶性糖、茶多酚、总黄酮、儿茶素等指标优于同类。
永福高山茶的产品特点有哪些？
永福高山茶属台式乌龙茶，外形条索紧卷圆结，呈球型或半球型，色泽翠润；内质汤色蜜绿黄亮，香气浓郁幽长，滋味醇厚鲜爽，喉韵甘甜，叶底芽叶连枝完整，柔软明亮，叶缘锯齿呈红点状。产品独具“花果香、高山韵”。
永福高山茶的获奖荣誉
2005年，永福高山茶被评为“福建名茶”，获得国家级、省级等荣誉多项，在两岸多类高规格、高层次的茶展、茶王比赛中也屡获大奖、头奖、金奖。
2012年永福高山茶荣获“海峡杯”闽台乌龙茶品鉴交流会“特优奖”。
2015年，永福高山茶再次被评为“福建名茶”。
永福高山茶在2016年第十四届、2017年第十五届中国国际农产品评选活动中获得“金奖”。
2017年第四届海峡（漳州）茶会茶王赛中，永福高山茶荣获金奖及优质奖，入选第九届金砖五国（厦门）峰会用茶，第十届海峡论坛?第五届海峡（漳州）茶会海峡两岸茶王赛茶王（台式乌龙）。
2018年，永福高山茶获得上海国际茶博会金奖。
2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“永福高山茶”实施农产品地理标志登记保护。
2021年9月，永福高山茶被公布为全国名特优新农产品，并纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录，核发全国名特优新农产品证书。