产妇月子汤食谱大全及做法
一、冬瓜排骨汤
产妇吃冬瓜排骨汤有催乳的作用
食材：猪排骨、冬瓜、小葱白、鲜姜、盐、香菜。
做法：
1、排骨切小块，用清水清洗干净。
2、入凉水锅中，水开，将排骨中的血水煮出来。
3、将焯过水的排骨从锅中取出，去掉表面浮沫，入热水炖锅中，放几根小葱白。
4、择电炖锅的“电火汤”程序，自动设定为4小时。
5、冬瓜一块，去除外皮，切成大块。
6、待排骨熟烂后，可加入冬瓜块同煮15分钟，出锅前根据口味加适量盐调味。
二、花生猪蹄汤
食材：猪蹄、花生、老姜。
做法：
1、猪蹄洗净，切成块。
2、依次加入花生、老姜、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨。
3、加入莴笋片，关火后15分钟后即可食用。
三、乌鸡汤
产妇喝乌鸡汤能增强体质
食材：乌鸡、炖汤料、盐、
鸡精。
做法：
1、锅内放姜片烧热。
2、放入乌鸡，焯一遍，去血水，盛出备用。
3、再将焯好的乌鸡放入炖罐中，放入炖汤料。
4、放入适量的水，上小火蒸两个小时即可。
四、白萝卜丝汤
食材：白萝卜、油、盐、虾米皮、香菜、姜。
做法：
1、白萝卜去皮洗干净，切成丝。
2、锅中放油爆炒姜片，放入虾米皮翻炒。
3、放入清水，水开后去浮沫。
4、水开后加入白萝卜，炖煮15分钟，汤呈现白色加入盐。
5、香菜切末，加入香菜即可。
五、鲫鱼燕窝汤
产妇喝鲫鱼燕窝汤能补充元气
食材：鲫鱼、燕窝、黄酒、葱、姜。
做法：
1、鲫鱼一条清洗干净。
2、锅子空烧至热，倒油，放鱼两面中火煎，一面煎一分多钟再翻面煎一分多。
3、煎完的鱼放入汤锅，下沸水和少量黄酒，水一次加足，多加一些，因为之后是大火煮。
4、大火煮鱼大约10-20分钟。
5、汤汁见白后转小火，下入泡发好的燕窝，文火炖煮30分钟左右。
6、出锅加少量盐调味，此汤味美汁白，宛如牛奶。