南京鸭血粉丝汤正宗作法及配方

Question

如题所述

Answer 1

鸭血粉丝汤就是熬一锅好汤，一般使用鸭子汤，然后就跟下面条一样，只是换成了粉丝。配料是鸭三宝(鸭胗，鸭肝，鸭肠)，香菜，榨菜。有的店还会有锅巴。做法是把烫好的粉丝放进盛鸭子汤的碗里，然后把配料浇上去就行了。好不好吃关键就看汤了。