河南周口待大客的糟肉怎么做？就是喜白事待好多亲戚，桌上经常吃的糟肉。

如题所述

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第1个回答 2013-02-11

先放上盐大料用水煮，然后在肉皮上抹上酱油晾干在切成片上笼蒸本回答被提问者采纳

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糟肉怎么做最正宗的答：糟鸡糟肉一般的做法：糟鸡和糟肉是连带的肴馔，需同时做出。做法是用当年大鸡连同五花猪肉和猪爪尖一同下锅白煮，少加料酒盐粒，煮至九成熟（不可太烂），以猪肉能利刀为度。捞出后，趁热倾入坛中，用新布口袋盛好香糟，摆在肉上。糟袋要摆得严密，坛内贮入少许鸡肉汤，不可太多，用纸糊严坛...

怎样做糟肉答：一、将腿肉切成二大块，用盐和酒调和，在腿肉上抹一遍，再放着腌一天。二、腌好后，将肉放入开水内煮透，取出，放在碗里，撒上盐、白糖和酒另用洁白丰将香糟包起扎紧口，覆在肉上，上笼蒸烂，取出，冷却，切成薄片，盘即好。4又一做法糟肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克调料：...

糟肉怎么做好吃又嫩答：7、吃时取出切成小方块装盘，浇上卤汁即成。

糟肉是怎么做的答：在保存时，还可以加入一些防腐剂，密封好，放在冰箱里，口感会更好，但最好还是尽快吃，营养才会更丰富。如果它的肉变白或变得灰、发黄了，就不要再吃了。上面就是关于糟肉的一些知识，它是一道非常有营养的东西，可以经常做来吃，对身体很好，很健康。但一些肥胖，脂肪多的人还是尽量少吃。它入口就...

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