第1个回答 2013-09-08
人物偃师 偃师周穆王向西巡狩的时候，曾经在遥远的异域遇见奇人偃师。
偃师是古代传奇中最神奇的机械工程师，他曾献给周穆王一个比起现代机械人还要出色的偶人。偃师造出的偶人和常人的外貌极为酷肖，周穆王一开始还以为只是偃师的随行之人，经过偃师的解说，才让这位神性极强的名王也惊奇万分。
那偶人前进、后退、前俯、后仰，动作和真人无一不像，掰动下巴，则能够曼声而歌，调动手臂便会摇摆起舞，让旁观者惊奇万分，周穆王看得有趣过瘾，还让 宠姬一起出来观看。 表演将毕，那偶人却向周穆王的宠姬抛了抛媚眼，让周穆王勃然大怒，一心认定这个灵活宛似活人的家伙本就是个不折不扣的真人，便要将偃师当场处决。偃师却将偶人立刻折开，发现它只是由皮革、木头、胶漆、黑白红蓝颜料组成 的死物。周穆王趋前细看，偶人的内部器官俱有，外边则是筋骨、关节、皮毛、牙齿、 头发一应俱全，但却都是假物，一经组合，却又是一个活生生的偶人，将佣人的心拆走，偶人便无法说话，拆走肝则眼目皆盲，将它的肾拆走，就无法走路。最后，才让周穆王心悦诚服，大叹偃师技法的高超。
原文记载于《列子汤问》：周穆王西巡狩道，有献工人名偃师。偃师所造倡者，趣步俯仰，颔其颐则歌合律，捧其手则舞应节，千变万化，惟意所适。王以为实人也，与盛姬内御并观之。伎将终，倡者瞬其目，而招王之左右侍妾。王大怒，欲杀偃师。偃师大慑，立剖散倡者以示王，皆傅会革木胶漆白黑丹青之所为……
偃师的发明——木甲术
提到“机关术”，大家都会想到公输般以及墨家。事实上早在他们的六百年之前，便已出现远比“机关术”更精巧的“木甲术”。
在古老的历史文献《列子》中，便有相关的详细记载。周穆王前去昆仑山狩猎，回途在巴蜀一带遇到了一位神秘的匠人——偃师。偃师身边当时站着一位全身上下，全都是木纹色彩的奇异人物，周穆王问起那是谁？偃师从容回答：“这不是真人，这是我制造的木甲艺伶。”周穆王不禁吃惊，仔细再看，发现这个木甲人实在太栩栩如生了！不论是他的一进一退、一抬首、一低头，仿佛都真的是个活生生的人！周穆王要他唱歌，完全可以合律；要他跳舞.也是千变万化。周穆王惊叹不已，立刻兴高采烈叫自己的侍妾们，也来观看他的表演。就在表演将结束之时，这个木甲艺伶竟眨巴眼睛，勾引周穆王的美丽爱妾。周穆王不禁大怒，斥责偃师：“我还以为当真是什么木甲人！原来只是找个真人贴上木皮，想当作奇技，欺骗我这个天子？”偃师为了释疑，便当场拆解那一个木甲人让周穆王瞧仔细。周穆王发现，原来他真的是以木头、皮甲、胶漆等材料制作出来的，不论是肝、胆、心、肺、脾、肾、肠、胃、筋骨、支节、皮毛、齿发等，全是人工。偃师重新把这些零件拼了起来，那个木甲人真的又再度能栩栩如生动起来！周穆王这时才不禁佩服感叹：“原来人工的技巧，竟能达到与天地造物者同一个水准，实在不可思议！”
然而，偃师的这一脉“木甲术”，后来竟自人间失传了。时光流逝，到了六百年后的战国时代，当代的“工匠之神”公输般，曾发明了会走会动、以线枢控制的“机关人”，和各式各样具高度杀伤力之机关战具，而墨家之祖墨子也发明了能飞行三日的机关飞鸢、以及能自由移动的机关屋。当时二人都自认自己的技艺，已达到天地间从未有过之最高水平。然而墨家的大弟子禽滑厘把他所听到的偃师技艺之巧，告诉了这两位老先生，二人很惭愧，从此再也不敢谈论有关“机关术”技艺的事……
木甲术与机关术
“木甲术”以磁为动力，以磁榫来控制，追求的是能灵活轻巧，栩栩如生；“机关术”以畜为动力，以枢来控制，用作为战争军事工具，追求刚硬肃杀。这两者在气质与理念上，可以说一开始便迥然不同。 [编辑本段]城市偃师 偃师位于河南省中西部地区，南屏嵩岳，北临黄河，地理坐标介于东经112°26′15″～113°00′00″和北纬34°27′30″～34°50′00″之间。全市东西长44km，南北宽约34km，总面积960平方公里，辖16个乡镇（其中13个建制镇）、332个行政村，总人口85万，是全省首批10个小康达标县（市），也是省委、省政府确定的全省26个城镇化发展重点县（市）、35个扩权县（市）和第二批对外开放重点县（市）之一，综合经济实力居全省前列。2007年，全市完成地区生产总值270亿元，增长14.2%，其中第一、二、三产业增加值分别达到23.4亿元、176.2亿元、70.4亿元，三次产业之比由上年的9.2∶64.9∶25.9调整为8.7∶65.3∶26；财政一般预算收入90169万元，增长24.5%；全社会固定资产投资70亿元，增长30%；社会消费品零售总额63.1亿元，增长17%；城镇居民人均可支配收11148元，增长14.9%；农民人均纯收入6030元，增长16%。在第八届全国县域经济基本竞争力评价中，我市较上届前移3个位次，位居全国第68位。 [编辑本段]行政区划 偃师市是一个县级市，隶属于河南省洛阳市，下辖13个镇、3个乡：城关镇、首阳山镇、佃庄镇、翟镇镇、岳滩镇、顾县镇、缑氏镇、府店镇、高龙镇、寇店镇、庞村镇、李村镇、诸葛镇、山化乡、邙岭乡、大口乡。市人民政府驻城关镇。
城关镇 代码：410381100
2006年，辖22个村委会、17个居委会：新新村、北窑村、北关村、城西村、许庄村、齐庄村、东寺庄村、西寺庄村、高庄村、后庄村、塔庄村、新城村、槐庙村、窑头村、石硖村、大槐树村、杏元村、吓田寨村、新寨村、前杜楼村、后杜楼村、潘屯村；第1居委会～第17居委会（～400－～416）。
首阳山镇 代码：410381101
2006年，辖24个村委会：沟口头村、古城村、城东村、前纸庄村、后纸庄村、大冢头村、坟庄村、香玉村、南蔡庄村、新庄村、羊二庄村、白村、前张村、后张村、渔古村、义井村、龙虎滩村、韩旗村、保庄村、寺里碑村、石桥村、寨后村、郭坟村、邢沟村。
佃庄镇 代码：410381102
2006年，辖19个村委会：黄庄村、东马庄村、后石罢村、大郎庙村、酒务村、西石桥村、东石桥村、牛王庙村、河头村、佃庄村、碑楼村、西马庄村、王圪垱村、相公庄村、倪庄村、东大郊村、西大郊村、朱圪垱村、关庄村。
翟镇镇 代码：410381103
2006年，辖19个村委会：翟西村、翟东村、宁南村、宁北村、田中村、田西村、田北村、大炉庄村、东洼村、西洼村、北许村、二里头村、四角楼村、圪垱头村、前李村、甄庄村、王七村、卧龙村、前王村。
岳滩镇 代码：410381104
2006年，辖18个村委会：寇圪垱村、岳滩村、东庄村、王庄村、前马郡村、后马郡村、赵庄寨村、赵庄街村、周堂村、黄大王庙村、佛滩头村、仝庄村、尚庄村、喂南村、喂北村、西谷村、东谷村、堤头村。
顾县镇 代码：410381105
2006年，辖15个村委会：顾县村、史家湾村、营防口村、杨村、木阁沟村、中宫底村、西宫底村、曲家寨村、东王村、安滩村、回龙湾村、苗湾村、李湾村、段东村、段西村。
缑氏镇 代码：410381106
2006年，辖24个村委会：缑氏村、化寨村、盆窑村、程子沟村、崔河村、郑窑村、夫子庙村、南家村、双泉村、刘庄村、孙坡村、邢村、布村、扒头村、官庄村、李庄村、唐僧寺村、马河村、柏谷坞村、金屯村、王湾村、马屯村、贾屯村、呼沱村。
府店镇 代码：410381107
2006年，辖29个村委会：府西村、府北村、府南村、新寨村、周寨村、西管茅村、东管茅村、西口孜村、东口孜村、庙前村、夹沟村、寨孜村、双塔村、参驾店村、韩庄村、唐窑村、刘村、牛窑村、东窑村、来定村、杨窑村、柏峪村、安乐村、佛光村、杏沟村、史家窑村、曹窑村、任窑村、车李村。
高龙镇 代码：410381108
2006年，辖16个村委会：高崖村、郜寨村、姬桥村、石牛村、辛村、高龙村、赵寨村、半个寨村、五岔沟村、逯寨村、陶化店村、铺刘村、左村、郭屯村、谢村、大屯村。
寇店镇 代码：410381109
2006年，辖21个村委会：寇店村、水泉村、五龙村、朱窑村、马寨村、孙窑村、韩寨村、杨裴屯村、沙沟村、干村、李家村、封沟村、李家寨村、东朱村、西朱村、舜帝庙村、常村、杜寨村、刘李村、大王村、二教塔村。
庞村镇 代码：410381110
2006年，辖14个村委会：掘山村、东庞村、门庄村、辛庄村、九贤村、军屯村、白草坡村、西庞村、赵屯村、草店村、大庄村、窑沟村、彭店村、彭店寨村。
李村镇 代码：410381111
2006年，辖29个村委会：李东村、李西村、李南村、李北村、南寨村、武屯村、西李村、提庄村、上庄村、下庄村、东柿园村、西柿园村、石罢村、袁付村、新民村、杨湾村、白塔村、申明村、油赵村、偏桥村、袁沟村、魏村、陈沟村、雷村、老井村、耿沟村、南宋沟村、东宋沟村、苇园村。
诸葛镇 代码：410381112
2006年，辖23个村委会：诸葛村、谭翟村、王府村、方楼村、东棘针村、西棘针村、司马村、西马村、梁村、道湛村、康庄村、杨堂村、刘井村、西韩村、刘窑村、杨沟村、西山张村、潘沟村、上徐马村、下徐马村、苏沟村、刘沟村、白塔村。
山化乡 代码：410381200
2006年，辖17个村委会：山化村、寺沟村、忠义村、台沟村、石家庄村、王窑村、东屯村、汤泉村、蔺窑村、关窑村、张窑村、牙庄村、马洼村、光明村、新明村、油店村、向阳村。
邙岭乡 代码：410381201
2006年，辖14个村委会：杨庄村、赵坡村、丁门口村、西蔡庄村、东蔡庄村、兰庄村、省庄村、刘坡村、牛庄村、牛新村、古路沟村、申阳村、吉沟村、周山村。
大口乡 代码：410381203
2006年，辖28个村委会：大口村、张村、温村、韩村、袁寨村、草庙村、吕桥村、后周村、宁村、经周村、南窑村、经周寨村、西寨村、肖村、南寨村、铁村、山张村、马村、焦村、董村、宋村、翟湾村、引礼寨村、符寨村、郭村、翟寨村、曹寨村、张大寨村。 [编辑本段]历史人文 偃师因公元前1046年周武王东征伐纣在此“息偃戎师”而得 名。历史上先后有夏、商、周、东汉、曹魏、西晋、北魏等七个朝代在此建都，是国内已知建都朝代最多的县级市。现有国家级文物保护单位5处，省级以上文物保护单位10处。境内有被史学家命名为“二里头文化”的夏都斟寻阝 遗址，该遗址发现了中国最早的宫殿基址群、礼器群、铸铜作坊遗址、绿松石器作坊遗址和中国最早的宫城（即紫禁城），是迄今为止可以确认的中国最早的王朝都城遗址，是史学界公认的“华夏第一王都”；有被夏商周断代工程确定为夏商断代界标的商城遗址，是华夏文明的重要发源地之一。偃师是唐朝高僧玄奘和北宋名相吕蒙正的故乡，市内有全国闻名的东汉太学遗址和灵台遗址，以及商汤王冢、伯夷、叔齐墓、吕不韦墓、齐田横墓、王铎墓、颜真卿墓、唐太子李弘冢、杜甫墓等；张衡、蔡伦、班固、王充等历史人物都在这里成就了伟业英名。2005年，被授予全国文物工作先进县（市）荣誉称号。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-09-08
名胜古迹
龙门石窟：位于洛阳市南14公里的龙门山西山，是中国三大石刻艺术宝库之一，被列为世界文化遗产，著名洞窟有古阳洞、宾阳洞、万佛洞、看经寺等。
白马寺：位于洛阳市东7公里，是佛教传入中国后兴建的第一座寺院，被誉为“释源”、“祖庭”，有“中国第一古刹”之称。
关林庙是三国时蜀国大将关羽的衣冠冢。
白园位于龙门山东山，是唐朝大诗人白居易的陵墓。
古墓博物馆是全国第一座地下式的古墓博物馆。
千唐志斋位于洛阳西50公里的新安县铁门镇，是中国最大的墓志石刻集中地。现存石刻1400余件，其中唐志1185件，故称“千唐志斋”，有石刻唐史之称。
白云山位于洛阳南88公里处。属天然原始森林，占地四万余亩，山峰雄奇巍峨，海拔在1500米以上的山峰有37座，玉皇顶海拔2211.6米，为中原第一高峰。
重渡沟
龙峪湾
天池山
木札岭
倒回沟
花果山
鸡冠洞位于洛阳西南160公里处，是一座天然石灰岩溶洞。该洞全长1800米，观赏面积23000平方米，洞内钟乳石形态奇异，景色瑰丽，被称为北国第一洞。
洛阳牡丹久负盛名，驰名中外，每年4月15日至25日举办的“牡丹花会”游人如潮。2005年后4月8日至5月8日举办“牡丹花会”。
黄河小浪底水库
玄奘故里位于洛阳市东30公里处缑氏镇陈河村，后人为纪念唐代旅行家、翻译家、佛学家玄奘的卓越成就，修建了唐僧寺，寺内保存完好的一座大殿，是光绪三十年（公元1904年）重修的，四周山川连绵，风景宜人。
东周文化广场包括一座占地面积1200平方米左右的车马坑博物馆，博物馆主要由车马坑展览馆和东周文物陈列馆共同组成。
文化遗址有仰韶遗址、红旗屯遗址、王湾遗址、二里头遗址等。
名胜古迹还有洛阳八关、太室阙、嵩阳书院、山陕会馆、西汉壁画墓、中岳庙、塔林、关林等。
第3个回答 2013-09-08
二里头文化 二里头文化
二里头遗址位于河南洛阳偃师二里头村，于1959年发现，遗址距今大约3800－3500年，相当于中国历史上的夏、商时期，属探索中国夏朝文化的重要遗址。1960年考古学家在二里头遗址的上层发现了一处规模宏大的宫殿基址，为中国迄今发现的最早宫殿建筑基址。这一发现为研究中国历史早期国家的出现及其特点，提供了最原始的研究资料。1988年被国务院公布为中国全国重点文物保护单位。
二里头遗址共分四期，一二期属石器、陶作坊、村落文化；三四期属青铜和宫殿文化。学术界对二里头遗址有两种看法,目前尚无定论:一种认为二里头遗址一至四期都是夏朝文物，发现的宫城就是夏都；另一种认为一二期是夏朝文物、三四期是商朝文物，所以发现的宫城是商都。
与后来的商周文明一道，构成华夏文明形成与发展的主流，确立了以礼乐文化为根本的华夏文明的基本特质。
10月下旬，70多位来自大陆、香港、台湾及韩国、日本、美国等国家和地区的知名专家学者云集“华夏第一王都”河南偃师二里头遗址，参加在这里举办的国际学术研讨会。研讨会形成的“意见书”中说：“建议尽早启动二里头遗址和偃师尸乡沟商城遗址作为夏商都城遗址群，共同申报世界文化遗产的工作。”
寻找夏文化
为了迎接远道而来的客人，中国社科院二里头工作队的二层小楼装扮一新，“华夏第一王都”的大碑，也在工作队门口竖起，等待社科院考古研究所所长刘庆柱为其揭碑。在专家眼里，这是一块分量很重的石碑，因为在二里头这个看似普通的村庄下，埋藏着中华民族的重大秘密：公元前19世纪至公元前16世纪，这里曾是中国第一个王朝的都城所在地，上演过夏的繁荣和夏商周三代王朝更替的壮阔史剧。
二里头文化遗址上个世纪，甲骨文的发现以及对安阳殷墟的考古发掘，证明了商王朝的存在。这给了中国学者以极大的鼓舞，他们希望能从考古学上寻找夏族和夏王朝的文化遗存，进而恢复夏代历史的本来面貌。寻找夏王朝存在的证据，成了近半个世纪中国学者孜孜以求的目标。
1959年夏，中国科学院考古研究所徐旭生率队在传说中夏人活动的中心地区豫西开始了对“夏墟”的考古调查。偃师二里头被纳入学者的视线。这是首次明确以探索夏文化为学术目标所进行的田野考古工作。
此后，中国三代考古工作者对二里头遗址进行了持续不断的发掘，发现了大型宫殿基址、大型青铜冶铸作坊、制陶、制骨遗址，与宗教祭祀有关的建筑以及400余座墓葬，出土了成组的青铜礼器和玉器，证明了它是一处早于郑州商城的具有都城规模的遗址，二里头遗址和二里头文化成为公认的探索夏文化和夏商王朝分界的关键性遗址。
由于它所处的年代正是中国历史上的夏商时期，所以从发现至今，围绕它的争论一直没有停止，其中最大的悬念是：它是夏都还是商都西亳。“夏商周断代工程”结束后，二里头文化的主体为夏人遗存的观点逐渐为大多数学者所接受，学术界也都倾向于认为二里头是夏王朝中晚期的都城之所在。
20年前提出“二里头一到四期都是夏文化”的观点时，著名考古学家、北京大学教授邹衡孤军奋战，如今，此一“异说”逐渐被大多数学者所接受。年届80的邹衡先生说，“夏的存在与否，在国际学术上是一个非常严肃的问题。二里头遗址用事实证明了夏朝的真实存在。”
二里头：一个不断改写中国之最的地方
在皓发白首的专家群中，社科院考古所二里头工作队队长许宏显得年轻而有活力。正是这位在世纪之交接任队长的年轻博士，用他的城市（都邑）考古学理念，给二里头遗址考古工作迎来了转型和振兴。这种理念着重于遗址的范围与城市布局、城郭遗迹的寻找、礼制建筑的发掘、中心遗址与周围其他聚落的关系等。
几年来，二里头考古工作取得了令人称赞的成绩：廓清了遗址的实有范围，找到了遗址中部的井字形街道、勾勒出城市布局的基本骨架，还发现了宫城城垣，证实了宫城的存在。此外还揭露出部分二三四期宫殿建筑基址，发现一些有关遗址布局的新线索，获得一些包括大型绿松石镶嵌龙在内的珍贵文物。
社科院考古所所长刘庆柱称，新发现证明这是一处经过缜密规划、布局的大型都邑，二里头都邑规划性的判明，对于探索中国文明的渊源具有重大的标尺性意义，为人们研究二里头遗址和二里头文化、夏商文化以及中国早期城市与宫室制度、中国早期文明与国家的形成等课题，提供了广阔的空间。
说起二里头，许宏喜欢用5个“中国之最”来形容：这是迄今可确认的中国最早的王朝都城遗址，发现有迄今所知中国最早的大型宫殿建筑群、最早的宫城、最早的青铜礼器群及铸铜作坊，还发现了最早的车辙痕迹，将中国发明双轮车辆的年代前推了300多年。
“把二里头遗址放到其出现前后大的历史背景中去考察，我们就不难理解为什么它的每一项发现都牵动人心，并有理由相信，在这片神秘的土地上，还将会有更多的中国之最出土”，对未来，许宏充满自信，“殷墟的发现曾震惊了世界，二里头将像20世纪的殷墟一样，引领21世纪的中国古代文明研究走向新的辉煌。”
约公元前3000年至前1500年这一千多年间，中国历史上发生了急剧动荡的社会大变革。这一变革可以用文明化、国家化或社会复杂化来概括，作为中华文明最早阶段的夏商周三代王朝文明，即诞生肇始于这一时期。这一时期一个大的分水岭是公元前2000年前后。此时，数百年异彩纷呈的中原周边地区的各支考古学文化先后走向衰落；中国历史上首次出现了覆盖广大地域的核心文化，即以河南偃师二里头遗址为典型代表的二里头文化，在极短的时间内吸收了各地的文明因素，以中原文化为依托而迅速崛起。二里头文化与后来的商周文明一道，构成华夏文明形成与发展的主流，确立了以礼乐文化为根本的华夏文明的基本特质。
发现“龙图腾”
当刘庆柱揭开红色绸布、一件大型绿松石龙形器（复制品）展示在世人面前时，在场的70余名专家学者报以热烈的掌声，这是“中国二里头遗址与二里头文化国际学术研讨会”开幕式上最为精彩的一幕。
这件距今至少3700年，出土于二里头遗址的大型绿松石龙形器，被学者正式命名为“中国龙”，认为它的出土，为中华民族的龙图腾找到了最直接、最正统的根源。
绿松石龙形体长大，总长70．2厘米，由2000余片各种形状的绿松石片组合而成，每片绿松石的大小仅有0．2至0．9厘米，厚度仅0．1厘米左右。其用工之巨、制作之精、体量之大，在中国早期龙形文物中都是十分罕见的。
将之命名为“中国龙”的考古所夏商周研究室主任杜金鹏阐释了其中的原因：“中国”一词最早出现在西周初期一件名为“何尊”的青铜器上，其铭文将包括偃师在内的洛阳平原称为“中国”，意为“天下之中”。“从历史地理学的角度看，二里头遗址地处最早被称作‘中国’的地方，所谓‘天下之中’的洛阳平原，又是我国年代最早的‘中国’即第一个王朝都城所在地，那么，二里头遗址所见的龙，自然就是天经地义的‘中国龙’”，杜金鹏说。
虽然在以往的考古发现中，有许多比二里头还早的龙的形象，如距今7000多年的辽河流域的红山文化猪龙等，但它们跟秦汉以来的文化没有直接的联系，杜金鹏说，“从文化传统的亲缘关系上看，只有中原地区发现的龙，从夏、商、周到秦汉一脉相承，从这个意义上讲，发现于二里头的龙形器是中华民族龙图腾最直接、最正统的源头。”
杜金鹏说，偃师二里头被学术界推定为夏代都城遗址，而夏王朝被学者认为是中国第一个中央王朝，二里头遗址出土的龙文物，应该视为华夏民族共有的最早的龙图腾。
据龙的发现者许宏博士介绍，它是在二里头宫殿区一座高等级贵族墓葬中被发现的。当时，它被放置于墓主人骨架之上，由肩部至髋骨处。这引起了专家学者对绿松龙的用途及墓主人身份进行种种猜测。杜金鹏推测，它是一个在红漆木板上粘嵌绿松石而成的“龙牌”，色彩艳丽，对比强烈，富有冲击效果，是在宗庙祭祀典礼中使用的仪仗类器具。
除了绿松石龙，二里头遗址还发现有其他与龙有关的文物，如陶器、铜牌饰上的龙图像，有的似蛇，有的脱离了原始形态的蛇形象，有爪有鳍。据目前所知，在全国现有250处二里头文化遗址中，集中出土龙文物的只有作为都城的偃师二里头遗址，且都是出土在宫殿区或其附近重要地点如铸铜遗址或祭祀区。专家认为，这表明二里头时期，龙文物的地位是显赫尊贵的，是与夏王和其他贵族密切相关的，龙已经成为一种身份、地位的象征，代表了王权，这种观念代代相传。
新的考古发现，使一度归于沉寂的中国考古界关于夏商分界的讨论重新出现新的兴奋点，一个有趣的现象是，关于二里头文化与夏商文化的关系问题，持不同观点的学者都能从新发现中找到有利于自己的证据，“这完全是两个声音，但有一点值得放心，无论持什么观点，没有人怀疑新发现的价值，”中国社会科学院考古研究所二里头工作队队长许宏说。“从新发现中，人们几乎可以触摸到中国第一个王朝的脉动了，”许宏说，但作为都城的二里头，它的内涵布局及其演变过程、它的文化面貌及其背后人们共同的社会生活与组织结构、它的族属国别以及人地关系等诸多课题，目前还只是粗线条的把握。就其族属和国别而言，目前的研究尚未超出推论的范畴，二里头文化与夏文化问题的最终解明，仍有待于带有较多历史信息的内证性遗存比如文字的发现。
第4个回答 2013-09-08
偃师特产--银条 偃师银条种植历史悠久，相传大唐贞观十九年，唐玄奘天竺取经归来带回无名蔬菜，拜谒太宗皇帝李世民，皇上大加赞赏，赐名“银条”，并作为宫廷菜肴。清乾隆皇帝同百官品赞誉为膳食一宝。近年来，随着商品经济的发展，偃师市把银条作为重要经济作物，加快发展步伐，种植面积不断扩大，截止2000午，银条种植面积已达1万余亩，年产量2000万公斤，不仅畅销省内外，还远销泰国、越南、蒙古、俄罗斯、香港等国家和地区。日前，偃师银条已辐射到周边的孟津、伊川、郊区、宜阳等地，成为增加农民收入的新兴产业。
一、特征特性
偃师银条洁白光亮，质地致密，清脆爽口，具有解酒清神、消腻利口、增进食欲等功能。据现代科学测定：银条富含糖类、酚类、维牛素C、粗蛋白、氨基酸、有机酸等物质，对软化血管、降低血脂、改善血液循环具有独特的疗效。银条喜光照、耐潮湿，沙质土壤栽培尤为适宜。春分前后播种，谷雨前后苗齐，6、7月份进入旺盛生长期。银条生肓期约300天，一般亩产1800-2500公斤。
二、栽培要点
银条可与小麦、甘蓝、洋葱、架豆角等间作。播种前先将银条截成约3厘米长、有两节的小段，每穴点播5根，行距30-45厘米，穴距24-30厘米，深9厘米，每亩下种量40公斤，做到足墒下种。播后严禁脚踏和浇蒙头水，以防板结。苗出齐后，要看墒浇水，促进生长。叶茎封行后，应停止中耕，可进行人工拨草。同时，要搞好施肥，亩施饼肥100公斤，人粪屎1500-2500公斤或氮肥75公斤。施肥后及时浇水，并覆盖草粪或麦糠保墒，防止阳光直射地面，保证银条生长。立秋后应停止浇水或减少浇水，以利冬季收刨。
三、采收
银条地上茎枯死后即可收刨，以小寒前后为宜。收刨过早易空心，品质下降。银条根茎深达45厘米以上，应深挖收刨。