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酵母伴侣能发面吗?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2013-05-08
也可以,不过要根据面粉多少适当的加量。
第2个回答 2013-05-08
能发面的吖
第3个回答 2013-05-08
能发面的吖
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做馒头用泡打粉好,还是用
酵母
好?
答:
1、水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50%,先少许温水。2、称量准备5g
酵母
粉,如下图所示。3、将酵母粉倒入倒入温水中,让其进行发酵,如下图所属。4、准备白糖80g,如下图所示。5、面粉倒下中间挖一个洞,放入酵母粉水,然后倒入白糖,如下图所示。6、再来是手工揉面,小揉后放10分钟再...
发面
只放了
酵母伴侣还能
吃吗
答:
发面
时,如果
酵母
放的过多,会使发好的面产生酸味,但是只要在
面团
中再加少许的食用碱,它就
可以
将面团中的酸味进行中和,所以酵母放多了不要紧,只要加少许的食用碱,还是可以吃的。虽然可以吃,但是建议大家酵母还是不要放的过多,因为只要温度的合适,酵母就会快速繁殖,从而使面团更快的发酵好!一...
牛奶鸡蛋和
酵母能
一起
发面吗?
答:
牛奶鸡蛋和
酵母
粉在一起时,
可以
方便的哦,但是最好再放一些面粉在里面,因为牛奶和鸡蛋混合在一起的话,他没有蛋白质的成分嗯,酵母粉发酵效果也不好,而且也不明显哦,加一些面粉在里面混合在一起就可以了
酵母
粉和发面一起放
可以发面吗?
答:
酵母
粉是用来
发面
的,一般情况下每百克面粉放一克酵母粉就
可以
。夏天热发面快可以少放些酵母粉,冬天发面慢,可稍微多放点酵母粉。
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