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怎么区分地瓜粉条
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第1个回答 2021-01-15
第一是看颜色,真正的粉条.颜色是较暗的。第二是看是否有韧性,真正的红薯粉条是没有韧性的,它会很容.易.折断较脆,即使在潮湿的天气一折就断,第三是闻味道,真正的粉条不会有什么异味的,只有淡淡的地瓜味道。第四,看主所后的情况,真正的空调在主锁后会变得很软,很筋道,而且它的吸水能力也很强,粗细的程度可以长到原来的两倍。第五用火烧,可以用打火机点燃一下,烧的说都会长的快,而且效果后它会膨大一些,不会成为硬球。也不会变成粉末这就是真的地瓜粉条了
相似回答
如何
分辩真正
纯红薯粉条
?
答:
一、
颜色
。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的。还有一种白的透明的也是真的。二、脆。因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶。三、纯红薯粉条很耐煮。纯红薯...
纯红薯粉条怎么
鉴别
答:
1、看粉条的颜色:纯红薯粉条颜值不高
,为土黄色,而且暗淡无光,透明度差,而不纯的红薯粉条通常颜值较高,光泽度好,但却有很多其它添加物质。2、
看柔韧性
:纯红薯粉条韧性不好,很容易就可以折断,不纯的红薯粉条通常加了明矾,韧性很好,不容易折断。3、将粉条浸泡煮熟:纯红薯粉条越泡越多,半碗...
怎么区分红薯粉条
的好坏?
答:
1、看颜色和光泽:好的粉条是半透明而且有光泽的
,但有些红薯制造的粉条也会略微发黄、发灰,但都是接近原材料本身的颜色。如果粉条的颜色很浅很透明,而且没有光泽,那很可能就是假粉条或者劣质粉条。2、
闻香味
:好的粉条用热水泡过以后,会有淀粉或红薯、豆类的香气,不会有异味。假的粉条经常闻...
纯红薯粉条怎么
鉴别
答:
1、看 要看粉条的色泽和透明度
。因为农村制作红薯粉条的工艺都比较原始和粗犷,所以红薯粉条一般都自带原色,有的呈现淡淡的米色,有的呈现黛青色,有的呈现酱黄色,这些都是红薯粉条的正常
颜色
。但如果红薯粉条呈现非常干净的白色,那就反而不正常了,添加吊白块儿的可能性非常大。此外
纯红薯粉条是不透明
...
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