第1个回答 2021-05-27
玉米饺子粉（或其他面粉） 200克 、 杂蔬（胡萝卜、玉米、豌豆） 150克 、 西红柿 1个 、 干香菇（鲜香菇） 2朵 、 鸡蛋 2个 、 油 少许 、 盐 少许 、 清水（煮面用） 5碗 、 温水（和面用） 120克
烹饪步骤
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温水一边倒进玉米饺子粉中，一边用筷子搅拌成面絮。
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然后用手揉成光滑的面团，可以多揉几下，这样面吃起来更有嚼劲。
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面团揉好后直接搓小鱼面，用手捏一小块面团放在手心，然后搓成如图的粗短面条就可以了。搓好的面条撒上面粉再抖均匀，防止面条粘连。
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西红柿洗干净后切成小块，香菇泡发后切成条，豌豆、玉米、胡萝卜粒等洗干净备用。锅里下油烧热，放入西红柿炒出汁，加入适量清水，把香菇放进锅里一起煮，煮沸后加入小鱼面，面断生后加入豌豆、玉米和胡萝卜粒。
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再次煮沸后，把鸡蛋打散，淋入锅里，最后下盐调味，西红柿鸡蛋小鱼面就完成了。
最后一步

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俗话说'一日三枣，长生不老'，所以我又准备了红枣跟核桃来补充营养。
小贴士
1、小鱼面提前做好撒上面粉防粘，再盖上保鲜纸室温保存就可以了，不建议放冰箱冷藏，那样面会变硬。 2、面提前做好，早上煮的时候就可以节省很多时间了。