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甜味辣酱的制作方法 甜辣酱的做法
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第1个回答 2022-05-21
1、准备一有盖大罐(瓷质或泥质)。
2、小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),干黄豆粉2斤(即黄豆磨成粉),大蒜1斤搅碎,生姜1斤搅碎,盐适量,糖少许,味精少许,以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌,油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜,搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。(油以芝麻油最佳,但成本较高;因为用油量较大,一般食用油即可。)
3、最后,大罐口蒙上一层保鲜膜,盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。
4、简单的甜味辣酱就做好啦!
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1、红辣酱洗净,切成小丁。辣椒里面的籽,也要的。2、不用加油,炒制。慢慢会出很多水,把辣椒水熬没。3、炒略干后
,加入蒜末,葱末。4、西红柿切丁,比辣椒大一点。5、雪梨也切丁,大小看下。6、全部放进去。7、都炒熟后,加甜面酱。这个酱,看自己口味。8、差不多加入油,花生芝麻,炒开锅...
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答:
1、食材:红椒4个、辣椒7个、黄豆
酱
2瓶、白糖3勺、蒜头若干。2、不
辣
的红椒4个,小辣椒7个,切成小块。3、用搅拌机搅碎倒入锅中。(多搅几次)4、倒入两瓶黄豆酱,三勺糖,一点水。5、煮沸,不停地翻炒至浓稠收汁。6、放凉后加入剁碎的蒜头,搅拌均匀。7、盛入瓶中,就做好了。
甜辣酱的
正宗
做法
是什么?
答:
冷却和保存:
将煮好的甜辣酱从火上取下,放置冷却。然后可以将甜辣酱装入干净的瓶子或容器中,密封保存在冰箱中
。享用:甜辣酱可以用来蘸食炸鸡、春卷、沙拉或其他小吃,也可以作为炒菜的调味料。请注意,这只是一个基本的甜辣酱制作方法,你可以根据自己的口味调整辣椒的种类和数量、糖和醋的比例,以及...
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