湖南工业大学最好的专业排名如下：
1、艺术设计。
艺术设计主要研究艺术设计和美术设计的基本理论和专业技能，了解雕刻工艺、首饰制作及陶瓷工艺。具备室内设计，现代设计创意和新技术、新材料的运用能力以及生产现场操作能力，对美术有一定的要求。
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和艺术设计的设计方法、设计流程、设计原则等知识，具备营销、策划、创意思维、界面设计、二维设计制作、三维设计制作、多媒体设计制作等能力。
具有工匠精神和信息素养，能够从事文创开发、设计策划、界面设计等工作的高素质技术技能人才。
2、机械设计制造及其自动化。
机械设计制造及其自动化主要研究各种工业机械装备及机电产品的设计、制造、运行控制、生产的基本知识和技能，以机械设计与制造为基础，融入计算机、自动控制等技术，实现工程机械自动运行等功能。
本专业培养具备机械设计制造基础知识及应用能力，能在机械制造领域从事设计制造、科技开发、应用研究、运行管理等方面工作复合型高级工程技术人才。
3、印刷工程。
印刷工程主要研究图文信息处理、印刷复制工程等方面的基本知识和技能，包括宣传单、易拉宝、宣传册等印刷制品的印前、印刷、印后的各种加工技术，进行印刷的生产实施和工艺设计等。
本专业培养适应社会发展需求，德、智、体等方面全面发展，具有正确人生观、价值观和一定的人文艺术修养，具有扎实的自然科学基础，接受良好的工程训练，掌握印刷工程专业主干学科的核心基础理论和基础知识，熟悉印刷及相关产业的生产、管理和运行。
了解印刷及相关产业技术的现状和发展趋势，具备较强的综合运用所学专业知识分析和解决本领域的工程技术问题的能力和创新意识，具备良好外语能力。
能够在印刷及相关传媒领域的生产企业、教育和科研机构、国家行政及事业单位等从事生产、技术、管理、教育以及研发工作的复合型高级工程技术人才。