广西彝族特色美食有哪些?

如题所述

第1个回答  2024-05-14
1. 彝族是我国云南省的一个少数民族,主要分布在四川、云南、贵州、广西四省,主要聚居地是四川凉山彝族自治州。
2. 彝族地区的气候多变,有“十里不同天”的说法。这些地区森林分布广泛,树种、野生动物、药材繁多。
3. 彝族人的主要食物是玉米,其次是荞麦、大米等。彝族男子多蓄发椎髻于头顶,称为“卓尔”,视为神圣,任何人不得随便触摸。男子以无须为美,左耳戴黄、红大耳珠,妇女包绣花头帕。
4. 彝族人民观念中,牛羊是最有价值的东西,但耻于经商。彝族宗教具有浓厚的原始宗教色彩,崇奉多神,主要是万物有灵的自然崇拜和祖先崇拜。
5. 彝族由于方言和地区不同,还有许多不同的称呼,现在统称为“彝”。彝语属汉藏语系,有六种方言。
6. 彝族在公元前二世纪,彝族的先民在滇池和四川西昌东南,这时是使用石器的原始社会。自八世纪左右出现奴隶主集团后,直至解放前,很多地区还保持着奴隶制度。解放后,彝族地区实现了社会改革。
7. 彝族人民在长期的生产斗争实践中,最早创制出手榴弹的前身胡芦飞雷,比西方手榴弹的出现早半个世纪。以医治创伤,具有止血消炎特效而驰名中外的云南白药,就是根据彝族民间祖传秘方配制而成。
8. 凉山彝族自治州特色小吃:豉油皇五花肉、楚雄饺子、楚雄烤小猪、楚雄丝绸、楚雄油豆瓣、麻栗树腌肉、马刺根炖猪脚、牟定叫化鸡、牟定铁核桃、南华凉拌松茸、清汤蘸水鱼、全羊汤锅、松茸炖鸡、松茸煮鸡、姚安风干鸡、彝家丁香烤全羊、彝香茅草叫化鸡、永仁烤乳猪、元谋烤猪、元谋凉鸡、猪肺汤。
9. 壮族美食- 五色糯米饭 -五色糯米饭是广西壮族地区的传统风味小吃,因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。
10. 仫佬族美食- 菜包 -菜包是仫佬族的传统特色美食,由牛皮菜叶包裹糯米馅料蒸制而成,馅料一般有虾仁、花生米、叉烧、香菇、木耳、香菜等。
11. 苗族美食- 三防“香鸭” -融水的三防“香鸭”是广西小麻鸭的一个独特种群,主要分布于贝江流域,主产区是融水县三防镇。
12. 水族美食- 九阡酒 -九阡酒,民间俗称“九仙酒”,是水族民间传统工艺制作的保健饮品。
13. 京族美食- 风吹饼 -京族风吹饼是广西东兴市京族三岛最有名的风味小吃之一,因其极薄,连风都可以吹走,故名“风吹饼”。
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