吃麻辣烫要不要喝汤？
你的选择是什么呢？
汤底
有时候
令我们留恋的不是汤底的味道
是喝进最后一口汤的过程
温暖又治愈
说起读书时印象最深的食物，麻辣烫是一定会有的。
一口大锅咕噜咕噜冒着热气，一台冰柜用小格子装着各种食材，自己拿个篮子选，恨不得每一种都放进来。等烫熟盛进大碗里，加上一勺葱花一勺香菜、一点点香油一点点花生碎，吹一吹热气，再稀里呼噜咽下肚，饥肠辘辘的肚子瞬间得到了满足。
作为麻辣烫里最有味道的东西，汤更是不能丢掉的。越喝到最后，越是鲜香~偶尔还能发现没捞到的丸子鸭血萝卜鹌鹑蛋，那一刻的惊喜连捡到钱都比不了。
直到直击灵魂的最后一口，那是一碗浓汤与食材的精华啊。
它紧紧裹住舌尖，香气充满整个口腔内，汤汁顺着舌头一点一点滑进喉咙里。迫不及待想要享受这最后一口，心里却又有些不舍，想要让它再停留地久一些，好记住这种美妙的感觉。
那时候大家都很简单，并不像现在这样，喝了汤会被说是穷酸。
更重要的是，对很多麻辣烫爱好者来说，汤简直是所有面类的灵魂所在，不喝汤感觉这碗面就是不完整的。
但是一般的麻辣烫汤底高油高盐高糖，多喝总觉得不健康。这时候，青蔬的筒骨汤底是最合适的了。
用中草药和新鲜筒骨材足足熬上4个小时，每天新鲜现做，喝起来浓郁又很清爽，吃完面后爽快地喝上一大碗，从喉咙一直暖到了胃里。
至于别人会不会觉得看起来很寒酸，在美味面前，又有什么关系呢？