哪些常见的食物中容易有寄生虫?
近日，据广东台触电新闻报道，一男子因吃了生腌虾和血蛤后反复发烧被紧急送往医院。医生检查后，在他身体内发现有肝吸虫，肝胆位置发生病变。医生表示，这是因为他经常食用生鱼片，携带的虫卵较易在人体内存活。
一说到寄生虫，大家有没有联想到各种电影场景，反正我对它没有什么好印象，曾经可是威胁我们人类生存的主因之一。比如，大家常听到的弓形虫，这种寄生虫会寄生在脑部，会造成人的反应能力下降，非常恐怖。
大家知道吗？现在每年还有20亿人口会感染寄生虫，几十万人就因为寄生虫而丧命。大多发生在在非洲、南美等国家。
当然了，咱们国家对于寄生虫感染已得有了很好的控制，但生活中寄生虫感染的案例不是没有。平时常见的一些食物很容易附着寄生虫，必须要有所了解。
素的
1、莲藕
这是很常见的食物了吧，我相信肯定很多人生吃过，其实莲藕并没有我们想的那么干净，众所周知，莲藕长期生活在淤泥下，必然会接触淤泥中的细菌，姜片虫就是其一。想吃莲藕请烧熟后再食用，最好可以削皮。
2、荸荠
这种食物也很常见，也叫马蹄，口感脆爽，味道清甜，可生食、熟食或者做菜。和莲藕类似，长期生活在地下，表面其实有很多细菌、寄生虫（姜片虫）附着，表皮清洁至关重要，这种食物不适合生吃太多。
3、茭白
生活中常见的水生蔬菜，很多人都喜欢吃，我昨天还买了，就连大诗人李白都写诗赞美过。它有很高的营养价值，含糖、蛋白质、纤维等，还有17种氨基酸。
其实这个和上面提到的两种常见蔬菜很相似，容易附着姜片虫，通过根茎、果实进入人体，对人体造成伤害。
4、菱角
我很喜欢吃的一种食物，而且非常方便，蒸煮后就能吃。相信很多人喜欢生吃菱角，可是，这样真的很危险，水生植物特别容易有寄生虫，姜片吸虫最常见，这些寄生虫进入人体后，会引起腹泻、腹痛、腹胀等。
最好还是煮熟再吃。
荤的
1、醉虾醉蟹
肯定很多人对醉虾醉蟹情有独钟，当它们用酒水浸泡后，口感更好，是非常可口的下酒菜。可是这操作，附着在上面的寄生虫是不容易杀死的，直接食用会有感染肝吸虫的风险，它们对肝脏损伤很大。
2、生鱼片
这是沿海地区很多人喜欢吃的一种美食，味道非常鲜美，不过生鱼片中同样有肝吸虫附着，对身体危害很大。
3、田螺
这是喝酒朋友的最爱，是一道让人无法拒绝的下酒菜，食物虽好，请不要贪多，它里面含有管圆线虫，其危害度不亚于肝吸虫。这种食物需要长时间烹饪，简单煮一下是不能彻底杀死寄生虫的。
4、牛蛙
其实我不太喜欢吃牛蛙，不知道为什么那么多人喜欢吃。如果你经常出入菜市场，养牛蛙的地方真的不敢多看，环境真的很糟糕，牛蛙在这样的环境下，很容易有一种叫裂头蚴的寄生虫附着，它们即便在高温下也很难被彻底杀死，对人体是很危险的。
对于寄生虫有几点误区，希望大家要知道：
吃生食的时候，醋、白酒和芥末可以杀死寄生虫吗？当然不能！！！
你要知道，人体含有胃酸，这酸性比醋强很多，寄生虫进入人体，一般都是要过胃的。如果醋能杀死寄生虫，那还蘸什么醋呢？寄生虫已经进化了，它们是不怕酸的。实验数据显示，一些寄生虫在人体胃液可以存活超过10天。
再说芥末，曾有研究，芥末汁如果达到一定浓度和时间，可以杀死100%的幼虫，可这是在食物腌在芥末汁半小时以上的情况。蘸一下杀虫，基本不存在。
还有酒，这个说法听到的应该最多，38度和50度的酒，可以在24分钟和15分钟内杀死寄生虫，其实这样的说法和芥末汁的原理一样，要把鱼肉泡到白酒中一段时间。可是酒到胃之后，浓度就被稀释了，对杀死寄生虫基本没效果。
说这么多千万不要觉得这些东西是不是就不能吃了？错！错！错！也不用太敏感，因为很多寄生虫都是可以用高温杀死的。所以，不是非常安全的食材，尽量不要吃没煮熟的或生食。
最有效的预防办法就是：
煮熟再吃！
煮熟再吃！
煮熟再吃！
重要的事情说三遍！！！
2.生鱼片： 吃生鱼片时，如果鱼没有清洗干净或处理不当，就会有可能吃到寄生虫。
3.蔬菜： 没有彻底洗净的蔬菜也可能含有寄生虫卵。
4.水果： 没有彻底清洗的水果也可能含有寄生虫卵。
5.动物内脏： 如肝、肺、心、脾、肾等，也会藏有各种寄生虫卵或幼虫。
6.生培根： 生吃培根时，如果未经煮熟，就可能摄入寄生虫卵。
7.沙拉： 未经彻底清洗的沙拉可能含有寄生虫卵。
8.淡水鱼： 淡水鱼中常常含有不同种类的寄生虫卵或幼虫。