第1个回答 2021-01-11
方法/步骤
把青椒和洋葱清洗干净，切成片。
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把大章鱼足清洗干净，切成薄片。
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章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。
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锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味。
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改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。
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调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
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最后倒入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。
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