中国银行的定期存款到期后不会自动转存，除非客户事先与银行有明确的约定。银行提供了多种转存选项，如转存为新的定期产品、从活期账户加本转存、减本转存或者将到期利息转存。这些转存方式的具体规则包括转存后产品的类型、利息计算等。
办理这项约定转存业务，客户需要亲自携带有效身份证件到中行网点柜台办理，不允许代办。定期存款的存期多样，如三个月、六个月到五年，允许部分提前支取一次，到期可自动转存或凭存单支取本息。利息计算方面，到期支取按开户日利率计付，提前支取则按支取日活期利率，逾期部分亦如此。未到期存款的支取或部分提前支取，需提供相应证明并按相应利率计息。
总的来说，中国银行的定期存款转存规则和利息计算是明确且可定制的，储户可根据自身需求与银行协商决定到期后的处理方式。记得在办理时携带所需证件，确保操作顺利。