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面包机自制面包不够松软原因(自制面包不够松软原因1001无标题)
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第1个回答 2022-08-07
1、自制面包不够松软原因。
2、自制面包不蓬松的原因。
3、为什么做出的面包不松软。
4、自制面包如何保持松软。
1.原因一:配方比例不对。
2.原因二:发酵的时间和温度掌握不对,发酵的时间和温度分为夏、冬两个季节。
3.原因三:面粉的选择不对,做面包时需要用高筋面粉,这是面包组织细腻的关键之一。
相似回答
面包机做
的面包为什么不
松软
答:
1、
缺少配料
面包机做的面包不松软可能是因为面包中缺少改良剂酵母以及奶粉,缺少这两个辅助材料,制作的面包会比较的硬,另外面粉一定要选择高筋的,才会形成面包组织。2、醒发温度较低面包在面包机中是用机器进行和面,室内的温度控制18℃左右,若是处于低温的环境中,可能会降低醒发的效果,最后用手拉面...
面包机做面包不够松软
怎么回事
答:
1.没有面包粉用面包机做面包时
,必须加入面包粉。 面包粉是一种由硬质小麦制成的面粉。 它的面筋含量比较高,质量上乘,韧性和弹性好。 做面包时加入面粉可以使面包更大更软。 如果不加面包粉,面包吃着会很硬。2、
水面比例不对
做面包时,如果水和面的比例不正确,很容易使面包不柔软。 在制作面...
面包机做面包不够松软
怎么回事
答:
2. 水分与面的比例:制作面包时,水和面的比例至关重要。比例不当会导致面包不松软
。因此,在制作过程中,必须严格按照指定的比例添加水和面。3. 面团的发酵:面团制作完成后,应让其静置一段时间,充分发酵。这个过程中,面团可以放在面包机内静置半小时,这样可以确保面团充分发酵,使面包更加松软。加...
面包机做面包不松软
的
原因
有哪些?
答:
面包机制作的面包不够松软,原因多种多样。首先,
缺少关键配料是常见原因之一,如改良剂酵母和奶粉
。酵母能帮助面团发酵,而奶粉则能提供发酵所需的营养,两者对面包的松软度至关重要。其次,选择的面粉类型也很关键,
低筋面粉的筋度不足
,无法形成足够的面筋网络,导致面包缺乏松软质感。此外,醒发温度也...
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