纸杯蛋糕的做法和配方是怎样的

如题所述

第1个回答  2022-07-09
  面包店上我们可以看到各式各样的纸杯 蛋糕 。其实纸杯蛋糕的做法不难,一起动手试试吧。下面是我为你整理的纸杯蛋糕做法,不放一起动手试试吧!

  纸杯蛋糕食材准备

  纸杯蛋糕家常做法步骤
  1.鸡蛋打入无油无水的干净容器里,一次性加糖,开始打发。

  2.打至体积膨胀、泡沫细腻,滴下的纹路十多稍不消失,就差不多了。

  3.沿容器边缘加入植物油。

  4.继续用打电器打发,2、3分钟后,油与蛋液混合均匀,依然是滴落的纹路,能够保持十多秒不消失。

  5.分二、三次筛入低粉,翻拌均匀。

  6.拌匀的蛋糕糊,依然保持轻盈、细腻、无干粉。

  7.分装到纸杯里,七分满,这些份量做了六杯。

  8.烤箱预热后,180度,下层,烤20分钟关火。

  9.取出晾凉后,就可以食用了。
  纸杯蛋糕做法小贴士
  1,夏季气温高,全蛋打发不用座温水盆里。

  2,打发至提起打蛋器,滴下的纹路能够保持十多秒不消失,或者将牙签插入一多半仍然不倒,即可。

  3,烤箱温度和时间仅供参考。

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