第1个回答 2024-06-19
茶叶感官审评室是专门用于评估茶叶品质的检验室，其建立需满足特定条件。首先，理想的选址应选择在地势干燥、环境清静且无高层建筑和杂物遮挡的北向地区，确保无反射光，并远离可能带来异气污染的地方。
审评室内部环境极为重要。它需保持空气清新，无异味，同时控制温度和湿度在适宜范围内，确保室内安静、整洁且光线充足。理想的室内温度应在(15～27)℃，湿度不超过70%。审评室应配备干评台、湿评台等专业设备，并确保有足够的照明，包括自然光和人造光，以达到照度标准。
审评室的布局通常包括审评室、样品室和办公室。审评室应坐南朝北，最小面积不得小于15平方米，墙壁、天花板和地面颜色应选择浅色，以减少干扰。同时，检验期间所有材料和设施应无气味，且噪声控制在50分贝以下。
样品室需紧邻审评室，保持整洁，配备有温度和湿度控制的设施，以及冷柜等低温储存设备。办公室则应靠近审评室，为管理人员提供处理日常事务的场所。
遵循中华人民共和国国家标准，这些条件是确保茶叶感官审评结果准确性和公正性的基本要求。