香葱口味独特，营养丰富，它不仅是我们家庭必备的蔬菜和调味品，还是我国出口创汇的蔬菜品种之一。香葱适应性强，生长期短，不易感染病虫害，栽培容易。虽然亩产仅1000公斤左右，但经济效益较高。下面我就带大家一起来详细了解下香葱栽培技术吧。
香葱种植季节露地在春、秋两季种植;保护地除夏季外全年可种植;夏季可覆盖遮阳网种植。一般播种后60-80天采收，移栽后30天可陆续采收。
一、香葱种植田块的选择
应选择地块平整，土壤应无污染或经无害化处理，排灌方便，耕作层深厚，结构适宜，理化性良好，以砂壤土或壤土为宜，土壤有机质含量应在1.5%以上，PH值在6.0—7.0之间。不适宜在沙土地块种植，需氮、磷、钾和微量元素均衡供应，不能单一施用氮肥。
二、香葱栽培管理措施
1、香葱种植品种的选择：
香葱种植选择优质、丰产抗性强的黄皮(或红皮)香葱品种，葱种要进行异地交换。如紫花香味浓的品种，目前以四季小香葱和细香葱表现较好。
2、葱种处理技术：
葱种要求鳞茎饱满，无机械损伤，无病虫，无霉烂，先将鳞茎逐个分开，去除干弱小的鳞茎后，根据大小分级播种。播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种5—10分钟后捞出晾干待播或用35%雷多米尔可湿性粉剂按葱种量的0.3%的用量拌种后待播。
3、香葱整地施肥技术：
无论播种育苗或是移栽的地块要精细整地和施足基肥。每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤或膨化腐熟后的鸡粪1000公斤以上;做成1.5米宽、8-10米长的厢，夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15-20厘米的高畦，四周有排水沟。播种育苗采用条播或撒播的方式，条播间距10厘米，覆土1.5-2厘米厚;每亩用种2-4公斤，要防止地下害虫危害，播种前用辛硫磷拌过筛细土撒在床面，也可用敌百虫拌炒香的麦麸制成毒饵，在傍晚撒在播后的苗床上，浇足底墒水。
4、香葱定植技术：
一般选用2-3年没有栽种过葱蒜类蔬菜的土地定植，若第2年连作每亩应洒石灰100千克灭菌。翻晒后再定植。略带沙性的红泥土最适宜香葱栽培，一般畦宽(连沟)1.5米栽9-10行，穴距15厘米，每穴2株。植株以深栽为好，但不超过5厘米，这样可增加葱白长度，提高产量和质量。因夏季常遇暴雨，土壤易板结，如果栽植过深，底部根际通透性差，会造成生长不良，甚至葱白腐烂。若浅栽，虽发棵早，但根部青，商品性略差。
5、香葱移栽定植：播种后40-50天即可移栽，每8-10株一穴，行距12-20厘米，穴距8-10厘米，宜浅不宜深，以4-6厘米为宜，及时浇定植水。也可播种后不经移栽直接采收。
6、香葱定植后田间管理：
1)香葱定植当天浇定植水，7-10天后浇1次缓苗水。香葱根系不发达，分布较浅，根部吸水能力较弱，所以干旱时要坚持小水勤灌，既防旱，又防渍。成活后，可在晴天早晨4时灌跑马水，因此时水土温度一致，且等太阳出来后沟内积水已基本渗干。若正午灌水，水土温差大，不仅易烧根死葱，且易诱发多种病害。
2)香葱除草定植后两天，每亩喷施果尔60克，亦可每亩用33%除草通乳油100-200毫升兑水喷雾。使用除草剂时应注意，温度高或土壤湿度大时，除草剂用量要低，温度低或土壤干旱时，则可适当增加用量。一般气温超过309C不可使用，www.cyone.com.cn否则易产生药害。因香葱根系少，松土除草易伤根影响生长，故除草剂应用较普遍。
3)香葱追肥选雨天撤施尿素或粪水肥，应少施多次，薄肥勤施。若刚施完尿素无雨，应开启喷滴灌设施或用水壶喷水，以免烧伤植株。
4)香葱田间管理出苗前后与移裁成活后土壤不能干旱，宜小水勤浇，幼苗1-3叶期和移栽缓苗后控制浇水，中耕松土1-2次，以促进根系生长，以后一般7-10天浇水一次。若基肥施用偏少，或采收期过长要追肥1-2次，每亩施用腐熟膨化鸡粪300公斤，撒于行间并及时中耕，如开穴施用效果更好。后期根部应培土1-2次。夏季温度高、光照强，要搭棚架覆盖遮阳网。
三、香葱病虫害防治
香葱主要虫害有葱蓟马和甜菜夜蛾，防治葱蓟马可用33%水灭氯500倍液或20%好年冬1000-2000倍液喷施。到7-8月份，最好在傍晚用20%米满悬浮剂1000倍液防治幼龄甜菜夜蛾。因为甜菜夜蛾3-4龄后，其食量大增，且会啃穿葱管后进入葱管内取食留下表皮，一夜之间即造成大面积叶片孔洞，再加上香葱表面附有蜡粉，药液不易沾着，因而采用农药防治效果甚微。在使用农药时应加入等量或半量的消抗液，但最好的方法还是用黑光灯诱杀成虫，虫口日减少率可达70%左右。香葱的病害有灰霉病和疫病，常用药剂有抗枯灵800倍液和64%杀矾矾可湿性粉剂600倍液。具体生产上以防为主，在耕整土地时撤施生石灰，可有效减轻病虫害的发生。
一、整地做畦
选择旱能浇、涝能排高燥地块，以沙壤土最佳。每亩撒施腐熟的优质农家肥6000千克或施45%复合肥20千克、生物有机肥40千克做底肥。精耕细作，土肥混匀，土壤细碎，做畦一般宽1.8～2米，长度因地而定。
二、栽植方法
无论是分株繁殖还是育苗移栽。栽前要对幼苗进行筛选，剔除病株、伤残株、弱株，筛选完后剪去须根先端，留2～3厘米，以促进新根发育。栽期在10月底或翌年3月，一般栽植株行距为15厘米x25厘米或穴距8～12厘米，每穴3～5棵。冬季可覆盖地膜增加地温，可多收割一茬。
三、田间管理
前期促苗，后期蹲苗，清除杂草，轻浇、勤浇，保持见干保湿，加强肥水管理;结合浇水追肥2～3次，每亩追尿素10～15千克，着重养根壮棵。之后每次收割后3--4天，新叶长出后结合浇水追肥，量要小;当叶子长到12厘米左右再结合浇水追肥，量要大。忌收割后立即追肥，否则会引起肥害。一般每亩施尿素20千克，硫酸钾3～ 5千克 或生物肥20千克。也可以每亩施腐熟粪肥400千克，同时加施尿素10千克，复合肥10千克。夏季控制追肥，秋季结合浇水，每2次施1次腐熟人粪尿或每亩施磷酸二铵13千克。
四、收获
当株高30～50厘米，每茬生育期25天以上，小香葱从返青到第一刀约需40天，第二刀30天左右，第三刀需25天左右，收割小香葱宜在晴天清晨或傍晚进行，收葱刀口距地表2～3厘米且刀口整齐一致，每次收割后用耙子把地耙l遍，3天后葱伤口愈合，新叶即将出时浇水。忌夏至至处暑阶段割葱，以防割死。
五、病虫害防治
虫害以葱蛆、潜叶蝇、蓟马为主，病害以疫病、霜霉病、灰霉病为主。
病虫害防治要掌握预防为主、综合治理的原则，采用农业和生物防治措施，科学使用化学农药，协调各项防治技术，发挥综合效益。增施有机肥，及时浇水追肥，补磷钾肥，少施氮肥，养好茬。
香葱可四季生产，但产量以春秋二季为主。在炎热的夏季，生产的重点是使移栽的香葱苗安全越夏，以便在月中旬进行分苗移栽。在这段时间里，要在以下个方面加强管理：
一、整地作畦前茬最好为豆类和瓜类，土壤须经深翻旷晒，要做到排灌方便，雨住田干。移栽前亩施腐熟农家肥、三元复合肥作底肥。
二、适当浅栽春秋栽植香葱一般栽植深度为，其目的是增加葱白长度，提高产量和商品质量。但在越夏时，经常遇到暴雨，土壤极易板结，如果栽植过深，底部根系通透性差，造成生长不良，甚至葱白腐烂。因此，栽苗时每丛栽根为好，深度以为宜，密度保持在5cmx5cm。
三、搭棚遮阴香葱生长和分孽的最适温度在度左右，而夏季露地气温常常高达度以上，严重影响了香葱的正常生长。为此必须采用遮阳网覆盖。此举一可降温度;二可少蒸发，保持土壤墒性;三可防止大雨暴雨对厢面的直接冲刷，从而有效减轻土表板结程度。
四、小水勤灌香葱根系不发达，分布较浅，吸水能力较弱，既不耐旱，又不耐涝。所以干旱时要坚持小水勤轻浇，一般要求在早晨点钟以前进行，因此时的水土温度一致，若正午气温高时浇水，水土温差过大，香葱生理不适，易诱发多种病害。
五、病虫防治香葱的病害有灰霉病、病毒病。常用药剂有：琥乙磷铝可湿性粉剂倍液、杀毒矾可湿性粉剂倍。虫害主要有：葱蛆、葱蓟马，前者可用氯马乳油。