第1个回答 2015-09-01
1
烧烤用的器具
烧烤的器具包括烧烤炉（用于烧烤）、刷子（将油和调味品涂到食物上）、盘子（装考好的食物）、夹子（用于烧烤过程中翻转食物）、夹碳的夹子、小刀（用来将肉类划个小口，方面烤熟）
2
烧烤用的调料
调料包括盐、味精、鸡精、孜然（这个很重要，有孜然，考出的烧烤才有独特的香味）、辣椒粉、花椒粉、食用油（食用油要先将油煎开，等冷了之后放在瓶子里带去）、葱（可以在家里切成一小块一小块的）
3
烧烤的食物
素菜：土豆、藕、韭菜、黄瓜、木耳、豆腐皮、魔芋等等
荤菜：牛肉、五花肉、软骨、排骨、鱼、火腿肠、脆皮肠、虾等等
以上素菜和荤菜都要在家里事先准备好，切好，拿竹签将素菜和荤菜穿成一串一串的，走的时候直接拿上就是了。
4
烧烤用的碳和起火木材
碳要先准备好，数量可以根据烧烤的人数来定碳的多少，如果烧烤的地方有树木枝的话就可以不用准备起火木材了，到时候到到目的地之后再去捡，如果烧烤地方没有树枝，那么就要在家里准备少量树枝。当然，最重要的起火材料就是干冰了，可以到市场上买到。
5
烧烤中需要的小物品、其他物品
有水、酒、饮料、水果、瓜子等等小食品。还有就是一张大的塑料纸或者大的布料（用途是拿来放到地上，将要食用的东西放到上面）再然后需要带的就是纸巾、一次性碗筷、大的塑料袋（用来装垃圾的，现在是环保社会嘛）还有就是小板凳。
烧烤中的注意事项
1、起火过程中食用干冰时一定要小心，以免烧伤自己。
2、烧烤过程中有小孩一定要看好小孩，不能让他乱跑。
3、烧烤过程中要保证烧烤食物的卫生。
4、烧烤完后丢弃的垃圾一定要带起走。