酥油、黄油、奶酪、芝士有那些区别

如题所述

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第1个回答 2019-04-14

您好，回答如下：
1、芝士和奶酪是一个东西：
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物
2、黄油（butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。
望采纳~

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酥油、黄油、奶酪是同一种东西吗?答：经常用在烘焙中的芝士是奶油奶酪芝士和马苏里拉芝士，要注意好两者的区分。三、酥油酥油一般指一种无水黄油。它比黄油的油脂含量更高，高达90%。它颜色比黄油的浅，呈块状乳白膏体，质地较柔软。酥油一般做酥皮点心、、或者中式点心比较多。比如蛋塔、牛角包~~酥油主要可以让皮是一层层分明。

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