西洋参，对于我们来说，绝对是非常名贵的一种药材，适当地吃一些西洋参可以补气养阴、清除热邪等等，对于心血管疾病的患者来说非常的友好。面对着西洋参的高价值，并不适合所有人。
洋参再好，这几类人最好都别碰
脾胃虚寒的人： 对于我们普通人来说，可能并不知道自己是否脾胃虚寒，这边先简单地说一下脾胃虚寒的主要特征，就是空腹时会感到胃痛，吃完饭以后这种疼痛感就会慢慢缓解。还会时常手脚冰凉。如果是脾胃虚寒的人生活中应该多食用温性的食物，来滋补阳气。但是西洋参却属于寒性食物，长期食用的话，很容易损伤脾胃，加重虚寒的症状。
低血脂和低血糖的人： 为什么西洋参营养价值那么高，不适用于低血糖低血脂人群呢?因为西洋参中含有特殊的皂苷，然而皂苷具有一定的降血脂的作用，如果食用的话可能会适得其反。并且西洋参含有多糖，似糖非糖，多糖有着降低血糖的作用。所以这两低的人生活中尽量少食用西洋参，防止病情加重。
感冒发烧的人： 虽然说西洋参具有滋补的功效，但是对于感冒发烧的人并不适合，如果感冒发烧的时候食用西洋参的话，很容易加重病情。
患有肝阳上亢的高血压的人： 现在患有高血压的人群非常多，适当的吃一些西洋参可以有效的调节血压，但是患有肝阳上亢的高血压患者在日常生活中尽量不要食用西洋参，不然很容易诱发心脑血管疾病。
除了以上这几类人日常生活中尽量避免食用西洋参以外，其余人适当吃点西洋参对于我们身体 健康 来说还是有一定的好处的
补气养阴： 西洋参属于寒性食物，具有一定的补气养阴的作用。在日常生活中如果时常出现口干舌燥、手脚冒火的人，可以适当吃一点西洋参进行调养。
保护心血管疾病： 对于心血管不好的人来说，平日里就可以吃一点西洋参，西洋参可以调节血压，对心血管有一定的保护作用。
增强人体的免疫力： 导致人体免疫力下降的因素有很多，随着年龄的增长，营养不良等等原因都有可能会导致免疫力下降，然而在免疫力下降的时候可以适当的食用一些西洋参，因为西洋参中含有多种营养物质，如：皂苷、多糖、氨基酸、维生素等等，具有提高人体免疫力的作用。
西洋参对于阳气旺盛、免疫力低下、调节血糖、血脂有着一定的辅助作用，但是是食用西洋参的时候仍存在很多禁忌。一不注意，很有可能会人体 健康 带来影响。
西洋参的禁忌
①西洋参不能和胡萝卜一起食用： 为什么西洋参不可以喝胡萝卜一起食用，因为西洋参的主要功效是补气的，而胡萝卜属于泄气的食物，两者相克，为了避免中毒事件的发生，两者不易同时食用
②食用完西洋参以后不能饮用浓茶、咖啡： 日常生活中，我们是饮用的浓茶、咖啡里面都含有一种名叫“鞣酸”的物质，这种物质如果和西洋参一起食用的话，会影响到皂苷的主要功效。从而大大降低了西洋参的药效。
③冬秋季节不适合服用西洋参： 因为西洋参属于寒性食用，然而秋冬季节正属于阳气衰弱的季节，这个时候如果服用西洋参的话，很容易造成阳气不足的症状。这样冬天也会更惧冷。
虽然西洋参的营养价值很高，但是也不能天天吃，如果吃的太多的话可能也会给身体带来一系列副作用。因为西洋参处于寒性食物，一年四季中，夏季食用西洋参最佳。因为夏季天气炎热，人很容易流汗，对身体的消耗也比较大，这个时候食用一些西洋参可以起到补气养阴、清除热邪的效果。