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淮山是山药吗
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第1个回答 2022-03-08
不是,两者原产地不同,口味和营养也不同。山药是一种食物,而淮山不仅是食物,还可作药材,营养价值更高价格也相对较贵,淮山又叫淮山药,名字容易与山药混淆。
淮山是山药吗
山药水分含量多,口感似粉状入口即化,淮山的糖分较多,水分含量较少,烹饪后汤汁呈浓稠状。
淮山和山药外观不同,淮山粗细均匀,表皮有难以去除的铁红色斑痕,山药头粗尾细,表皮较光滑。
淮山富含蛋白质、糖类和多种人体所需营养元素,是高营养食品,具有很高的药用价值。
相似回答
淮山
和
山药
是指同一种东西吗
答:
淮山,指山药的一种
,质量尤佳,四大怀药之一。山药是通用名,包含所有地方产的。淮山简介:淮山药指的是目前河南,广东,江苏,安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用,为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。山药...
淮山
和
山药
一样吗
答:
大家好~
山药
和
淮山是
两种常见的食材,它们在烹饪中经常被用来制作各种美味的菜肴。尽管它们的名称相似,但山药和淮山实际上是两种不同的植物,其有外观不同、营养价值不同、切口表面黏液不同等区别。让我们一起来看看吧。 1、外观不同:山药头部较粗,尾部较细,表皮较光滑,没有铁锈似的斑点。淮山粗细相对均匀,表皮颜色稍...
山药是淮山吗
答:
山药是淮山
,山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中,薯蓣是短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15-20℃,生长盛期最适温度25-28℃,20℃以下生长缓慢。山药适宜生长在疏松...
淮山是山药吗
?
答:
不是
,通常淮山是指淮山药,山药是指铁棍山药,两者区别如下:一、产地不同 产地不同是淮山药和铁棍山药之间最重要的区别,淮山药是指现在出产在中国江苏安徽等地的山药品种,这种山药细长,表面容貌较少,但表面比较平滑,而铁棍山药则是指出产在中国河南焦作地区的一种山药这种山药外表比较粗糙,表面绒毛...
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