在日常生活中，很多人都喜欢用菊花泡水喝，尤其是很多中年人，生活压力这么大，他们更喜欢用菊花泡水，几乎是每天的必备品。事实上，菊花还是有很多品种的，大多数菊花对于疾病的预防都是有很好的效果的，而且其养生保健的功效也是非常好的，就比如我今天说的两种菊花，一种是金丝皇菊，一种是胎菊。那么，金丝皇菊和胎菊是怎样的菊花？他们又有什么区别？
我们知道，皇菊发源于位于江西奉新县有小香格里拉之称的下保村，在生长期中的皇菊，经常被用于花坛，地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊，形如绣球，色如黄金，犹如给她第二次生命。不仅冲泡七次有余香，而且色泽金黄。事实上，皇菊的营养成分非常丰富，不仅富含多种氨基酸、维生素，而且还有很多微量元素。那么，皇菊都有哪些功效？事实上，皇菊茶具有散风热、明目的功效，不仅具备观赏和食用价值，还有药理功效。
黄菊的特点主要表现为“香、清、甘、活”，泡起来如果开水一冲，它会在杯里翻滚，像滚绣球似的，非常好看皇菊的功效与食用价值皇菊性味甘，凉，不仅有清热祛风，明目解毒，还能抑制毛细血管的通透性，发挥良好的抗炎作用，以至于增强人的体质，延年益寿。对口干、火旺、目涩，或抽风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有缓解作用。
然后再说胎菊，胎菊是昆仑雪菊中最上品的一种品种，事实上，第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的就是胎菊，一般来说，在前面两次采摘的质量是最上乘的，经过干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成。这种胎菊具有一种非常独特的味道，以它的稀少而颇为珍贵。胎菊也被称为甘菊，亦名小汤黄、小白菊，在古时胎菊曾经是一种贡品。在中医的理论中，胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。
事实上，不管是皇菊还是胎菊，都有着很高的药用价值和观赏价值，但是相比于胎菊，皇菊的使用价值更高，在我国古代就有吃菊的习惯，一直绵延前面。菊花宴也是非常健康的美食，皇菊的吃法很多，可鲜食，干食，生食，熟食，焖，蒸，煮，炒，烧，拌皆宜。
菊花有很多种，很多种菊花对于疾病的治疗都有很好的治疗效果，对于日常生活中的养生保健功效也是非常好的，比如胎菊和金丝皇菊。
那么，胎菊好还是金丝皇菊好，有什么区别呢？
胎菊是昆仑雪菊中最上品的一种，第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成.具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。胎菊又称甘菊，亦名小汤黄、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。
皇菊
新婺皇菊
皇菊的黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。皇菊茶具有“香、甜、润”三大特点，还有散风热、明目功效，皇菊的药性比其它的菊花虽然稍弱些，相比之下更适合饮用和食用，但它同样具备菊花的药理功效。其特点为“香、清、甘、活”，而且此花体积大，花型好，能够成球状。泡起来如果开水一冲，它会在杯里翻滚，像滚绣球似的，非常好看
皇菊的功效与食用价值
皇菊性味甘，凉，不仅有清热祛风，明目解毒，还能抑制毛细血管的通透性，发挥良好的抗炎作用，以至于增强人的体质，延年益寿。对口干、火旺、目涩，或抽风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
食用价值
皇菊是一种药食同源的花卉，我国自古就有赏菊，吃菊的习惯，一直延绵了数千年。菊花宴成为一种独具特色的健康饮食。皇菊的吃法很多，可鲜食，干食，生食，熟食，焖，蒸，煮，炒，烧，拌皆宜。
两者在作用功效上有所区别，在治疗病症以及养生保健功效山改革有特色，不存在谁最好这一说，患者可以根据医师的指导以及自身的需要来选择。
肝火上攻，易致病！请勿动肝火。
什么是肝火？
肝火是肝阳的表现形式，"水火者，阴阳之征兆也"。气属于阳，肝气就是指肝的阳气，通俗地说就是功能的外在表现。它在正常状态下是维持肝脏各项功能的原动力。
中医认为，肝火旺是指肝气亢盛之热象，多因七情过极、肝阳化火或肝经蕴热所致。肝为"将军之官，罢极之本"，若肝火旺盛，可见头晕、面红目赤、口苦、急躁易怒、舌边尖红、脉弦数，甚或昏厥、发狂、呕血等。
《黄帝内经》也说“肝开窍于目”，肝脏排毒是否顺畅，主要看这4点：
① 皮肤干燥，双目无神
肝不好，体内维生素等代谢不佳，导致指甲竖纹、皮肤干燥、头发干枯。
② 夜晚1-3点易失眠
肝火旺，容易虚烦，因而多梦、失眠。熬夜眼睛干涩，也是因为血虚藏不住。
③ 容易心急、烦躁
尤其女生例假时，肝血不足，气浮于上，就更容易烦躁。
④ 酒醉后头痛欲裂
酒是肝毒的一种，肝脏不好，无法将酒精里的乙醛排清，导致头晕、口苦口干、脂肪肝等问题。
肝火旺，亟需散风清热、平肝明目。
《中国药典2015版》
菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
金丝皇菊更为“菊中之皇”。“菊花味兼甘苦，性察平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精”，一朵菊历经露浓霜重，把对季节的深情都融进了自己的灵魂，甘苦自知，风霜内潜，平和以待，为散风清热，平肝明目之佳品。
它冲泡十分简单，花心朝下放在杯中，再用100 °C沸水冲泡即可。
不一会儿就能看见修长的花瓣缓缓展开，变得饱满润泽，在水中摇曳，十分赏心悦目。
淡黄色的茶汤中隐约可见一抹苍翠，通透清澈不带一丝杂质。
还未饮入口中，便先闻到一股清淡的芳香，若隐若现令人心旷神怡。
茶汤缓缓入喉，一股甘甜混合着花香就在口中四散开来，十分清爽可口，回味无穷。
一朵花经久耐泡，可以冲泡3-4次。
如今气候干燥寒冷，经常喝可以清肺润喉，预防感冒。
经常熬夜，压力大导致体内火气旺盛时，泡一杯可以清润下火。
不过皇菊性微寒，体寒的人可以加入枸杞、甘草一起冲泡，中和菊花的寒性。与红枣一起喝，还可以益血安神，尤其适合女性哦。
胎菊对肝更好。
胎菊属于昆仑雪菊的一种，并且是品质最上乘的一种。胎菊的采摘需要在杭白菊花朵还未完全展开的时候赶紧摘下，前两次摘下的品质最高，这才可被称为是胎菊。将采摘的胎菊，干燥处理，出来的就是具有非常特殊味道的胎菊。胎菊十分稀少，故十分珍贵。胎菊也叫做小白菊，在几千年前，是上贡给黄帝的。胎菊性质比较寒凉，味道辛甘，具有很多的功效，疏散风热、平肝润目、清热解毒。胎菊泡的茶，味道清冽，色泽金黄，花朵的清香，沁人心脾。多喝胎菊泡的茶对肝很有好处。
金丝皇菊性质凉，味道辛甘，具有清热解毒、明目祛风的功效。对于抑制血管通透性，抵抗炎症有很显著的作用。尤其是出现口干、火旺、目涩，抽风、寒湿引起的肢体疼、麻的疾病有非常好的治疗效果。
皇菊是一种既可以当作药物又可以用进食物的花卉。吃菊花是一件自古以来就很盛行的事情，后来也发展成为了一项专门以菊花为原料的宴席——菊花宴。皇菊的做法很多，可以采摘来处理干净直接吃鲜花，也可以将菊花晒干后泡水，还可以加入到沙拉中做凉拌，或者是加入到汤品中为汤增添香味。
皇菊的黄酮素含量极高，还有多种氨基酸和维生素。黄菊的特性可以概括为：香、甜、润、活。因为皇菊做药，入食都可以，所以相对而言，药性也比较弱。黄菊的形状比较大，花型呈现一个圆滚滚的球状，并且如果用开水冲一冲，就会看到一朵金黄的小球在水中漂浮，既好看又好喝。
胎菊和皇菊总体药效差不多，在对肝的保护效果上，还是胎菊的效果更好。