消毒柜消毒时间一般是多少

Question

如题所述

Answer 1

应大于或等于15分钟。
根据国家标准《食具消毒柜安全和卫生要求》的规定，一星级消毒柜的高温消毒温度应大于或等于100℃，持续时间应大于或等于15分钟；二星级消毒柜的高温消毒温度应大于或等于120℃，持续时间也应大于或等于15分钟。具体的消毒时间可能会受到多种因素的影响，包括消毒柜的内胆空间大小、环境温度、柜内湿度、餐具的数量以及餐具的摆放方式等。在使用消毒柜时，最好根据实际情况和消毒柜的使用说明书来确定最合适的消毒时间。