如题所述
原料：乌鸡750克，茯苓15克，陈皮10克，白术15克，山药(干)15克，紫河车粉、姜、盐、清水各适量。
做法：将乌鸡洗净，斩成小块；生姜去皮洗净，切片；山药去皮洗净，切块。汤煲内注入清水，上旺火烧开，将乌鸡放入锅内。待沸后撇净浮沫，再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片，改中火煮约60分钟，待乌鸡熟烂时，将汤倒出，冲入紫河车粉，加入盐搅匀后即可饮用。