鹅肉的功效与作用及禁忌是什么?

Question

如题所述

Answer 1

1. 鹅肉性味甘平，归脾、肝、肺经，有益气补虚，和胃止渴的功效。它特别适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人群食用。对于虚羸、消渴、乏力、气短、纳少、腰膝酸痛等症状有良好的食疗效果。
2. 鹅肉营养丰富，含有大量人体必需的蛋白质、多种氨基酸、多种维生素、烟酸、糖类和微量元素。它的脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。
3. 适量食用鹅肉对身体健康非常有益。然而，鹅肉也有一些食用禁忌。据《本草纲目》记载，鹅肉被视为“发风发毒”的食物，尤其是经过火熏的鹅肉。因此，湿热内蕴、皮肤有疮毒的人应避免食用鹅肉。
4. 本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核。点击此处查看医生回答的详细信息。详情